记得上一站品尝了湛江老店的北桥鸭仔饭,那种美味实在令人回味无穷,其实除了鸭仔饭,安铺鸡饭也是湛江的一大美食.安铺美食的由来,也是有其历史原因的. 廉江安铺是个古镇,陆路与两广相连,水路借九州江直达北部湾。在上世纪七十年代前,安铺的商业和小手工业十分兴旺,那时的安铺云集了各方“英雄好汉”,他们在安铺安营扎寨,也随之带来了他们所在地的各种美食的制作方法。历经几代食不厌精的安铺人的发扬光大,终于形成了今天独具安铺特色的“安铺美食”。 粤菜在国内四大菜系中举足轻重的分量。而在粤菜体系中,安铺历史悠久的独特风味美食当占据不小的位置,与其他菜系相比,丝毫也不逊色。迅速崛起的安铺鸡饭店就足以说明了这点。 由于我们大部分队员都是白领一族,时间限制,所以没法组织去安铺一趟,据说在湛江赤坎幸福路的安铺鸡饭店这家店不错,究竟里面的美食怎么样?我们去尝尝便知.......
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