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馒头是汉族传统面食，也是餐桌上常见的主食之一。如果你觉得总是吃大白馒头有些单调，那不妨试试这些奇思妙想的馒头造型吧！它们有的像一朵朵盛开的鲜花；有的像一群可爱的小精灵；还有的像极了园子里果蔬！真的是花样百出，让你看了都舍不得吃一口！硬是把普通的馒头做成了高大上的样子，在餐桌上C位出道... 尤其适合做给不爱吃饭的熊孩子哦~宝妈们赶快get一下吧！ 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 云朵馒头
图文 | JU家小厨房 面粉500克酵母5克白糖20克温水适量色素少许  1. 准备所需食材。 2. 酵母中加适量温水化开。 3. 面粉中少量多次加水和成稍硬一点的光滑的面团。 4. 取两小块面团分别加入红色和巧克力色色素揉匀备用。 5. 将面团分成大小适中的剂子。 6. 取一个面团反复用力揉成光滑的圆球。 7. 用掌心压扁，再用刮板或刀背由外向内推出缝隙，依次做好所有馒头胚。 8. 将两个彩色的面团搓成细长条用来做云朵的眼睛和嘴巴。 9. 如图蘸少许水按自己喜欢的样子黏好。冷水上锅，水开后蒸10分钟左右即可。 10. 成品图。11. 成品图。
小窍门： 1、如果对色素比较敏感可用其它颜色的蔬菜汁代替，或是馒头蒸好以后用融化的巧克力装饰。 2、蒸馒头的时间要根据馒头的大小适当调整，关火后焖几分钟再打开盖子。 3、这次做馒头用的是一次发酵的方法，其特点就一个字，那就是“快”，分分钟就搞定了，真的很节省时间。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 仿真香菇小馒头
图文 | 美女天天 面粉300g白糖28g酵母粉2g可可粉10g食用油5g 1. 食材备好。2. 普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。3. 搅拌成面絮状。4. 最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。5. 揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。6. 发好的面团排气揉光。7. 揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。8. 一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。9. 圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。10. 做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。11. 蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。12. 再用剪刀煎出花纹 看着就更香香菇了。13. 蘑菇丰收了。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 橘子馒头
图文 | 咖啡。摩卡 中筋面粉200克胡萝卜泥145克糖30克酵母3克 1. 把胡萝卜洗净去皮切小丁。2. 放料理机里，加少许水打成泥，取胡萝卜泥145克待用。3. 把配方里材料，除了橘子叶外，全部放进面包机桶内。4. 和成光滑的面团。5. 发酵到1.5倍大，不用发到两倍。6. 醒发好的面团，排气揉光，面团有些粘，和面得时候可以手沾点面粉，防止沾手。7. 均分成大约35克左右一个的小面团，揉圆。8. 用干净的干毛巾，包裹住小面团.这样可以在面团上压出坑坑洼洼的橘子皮来。面团很粘的时候，可以在面团表面裹一层干面粉，防止沾到毛巾上。9. 用筷子在橘子中心扎个孔，用牙签在顶部划些痕。10. 定型完毕，放进蒸锅，醒发20分钟。11. 开火，上汽后蒸15分钟即可。12. 蒸熟就打开盖子，不要焖五分钟。因为我们需要它有些回缩的感觉。13. 最后把橘子叶插好，完成~~14. 成品。15. 成品。 小窍门： 1、醒发后，馒头表面如没有明显的压痕和纹路的话，再用一个硬质刷子在表面压扎一下，就会有真橘子那种表面不平的感觉了。 2、另外造型的时候，需要把馒头胚子做的高一点，蒸好后会稍塌一点，就达到我们需要的高度了。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 红唇馒头
图文 | 眉儿美食 中筋面粉197克红曲粉3克温水100克酵母2克白糖20克猪油5克 1. 温水100克加入2克酵母，搅拌均匀静止10分钟左右。2. 盆中放入197克中筋面粉、3克红曲粉，20克白糖、5克猪油，将酵母水分次加入面粉中，并用筷子搅拌成絮状。3. 然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。4. 待发酵至2.5倍大，手指沾干面粉戳个洞不回缩，发酵完成。5. 取出面团反复揉搓排除气泡。6. 然后均匀分成12等份并搓圆。7. 然后2个为一组，搓成长度约为10cm的长条状，上面的略短一点点。8. 将上面的中间用刮刀切一下，并用手整理圆润一些。9. 将2个捏在一起，并整理使其更像嘴唇的形状。10. 然后用刮刀压出唇纹。11. 6个全部做好后进行二次发酵。12. 待二发完成后放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟，关火后3~5分钟取出。13. 成品图。14. 成品图。 小窍门： 1、面团比较硬，刚开始可能不能揉光滑，静止10分钟后再揉就光滑了。 2、造型馒头二发不要太长时间，感觉膨胀就可以入锅了。 3、蒸制时间根据自己的馒头大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 小兔子香肠馒头
图文 | 泽瑞妈妈 面粉200克香肠4根酵母粉3克 1. 面粉和酵母。2. 面粉和大约3克孝母粉混合均匀，加入温水搅拌成絮状。3. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。4. 醒发到两倍大即可。5. 醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑。6. 分成每个大约60克的剂子。7. 取一份面剂子搓成长条，长度大约是香肠的4倍。8. 如图，把搓好的面条对折，放上香肠。9. 两条分别穿过对折的地方。10. 稍稍整形。11. 用红豆装饰做眼睛就，全部做好再发酵20分钟左右，上锅蒸10分钟关火焖3～5分钟即可。12. 成品！
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