怎样才能把素菜汤做好吃？

问题：怎么样才能把素菜汤做的好吃？

无论是在这个炎热的夏季，还是在冰冷刺骨的寒冬，做汤喝都是一件十分合适的事。在炎热的夏季做素菜汤，可以解渴，清热，解烦，补充水分。好处非常的多。我觉得做素菜汤要突出本味，清香，不油腻几个特点，这样才会好喝好吃。

《番茄蛋花汤》

1. 1.番茄洗净，切成片。
   

2. 2.热锅放少许油把番茄片炒一下，加入适量的清水。

3. 3.正经老母鸡下的鸡蛋，打入碗里，加少许盐，搅拌均匀。

4. 4.准备点葱花。

5. 5.锅中水烧开以后，就把鸡蛋液加入锅中，不断的搅动成蛋花。

6. 6.加入盐，葱花。装入汤碗中。

《西红柿煎蛋汤》

1. 1.西红柿洗净，切小块。

2. 2.正经老母鸡下的鸡蛋，打入碗里，加少许盐，搅拌均匀。

3. 3.锅中加入适口的油，油热，下蛋液煎成蛋饼。两面金黄即可。出锅备用。

4. 4.另起锅，锅放少许猪油把西红柿块炒一下，加入适量的清水，烧开。

5. 5.下煎好的鸡蛋饼，熬制一会。

6. 6.汤汁变色后，加入适量的盐，葱花拌匀。装入汤碗即可。

《大白菜素汤》

1. 1.大白菜去掉老的叶子。洗净。摘成大块。
   

2. 2.锅中加入适量的清水，烧开。

3. 3.下大白菜块煮，多煮一会更好吃。

4. 4.加入盐，葱花即可。

《豆腐素菜汤》

1. 1.豆腐一块，冲一下水，切成小块。
   

2. 2.小白菜一把，洗净，摘成片。

3. 3.锅中加入适量的清水，加入豆腐块，烧开，熬制一会。

4. 4.下小白菜煮熟。

5. 5.加入一点猪油，盐，葱花。装入汤碗即可。

推荐了四道家常素菜汤。简单又好喝，容易上手，在这个夏日里值得拥有的好汤。全家都爱喝的汤。

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