 用料：茄子2根；大葱3根；生抽2勺；淀粉1勺；醋1勺；白砂糖3勺；温水4勺；蒜少许；小葱少许做法。  用料：长茄子300克；青椒30克；蒜瓣5克；剁椒20克；白糖5克；盐1克；生抽20ml；料酒20ml；姜5克；食用油80ml(实耗20ml)；水淀粉20ml做法。  用料：茄子1个；青椒1个；西红柿1个；葱适量；姜片；蒜瓣；糖克；醋适量；生抽适量；盐适量；淀粉适量；郫县豆瓣酱1勺做法。  用料：茄子；酒酿；老抽；葱姜蒜；料酒；淀粉；郫县豆瓣酱；鸡精；盐；油做法。  用料：茄子3个；蒜末瓣；肉末克；葱末适量；豆瓣酱适量；生抽适量；糖克；老抽；红泡椒；姜末；水淀粉；料酒做法。  用料：大胖茄子一个；蒜适量or四瓣；姜适量or两三片；葱适量or两三片；老干妈（我用的油辣椒）一大勺；生抽一勺；老抽一勺；醋一勺；糖一小勺；生粉一勺做法。  用料：茄子一个；青椒一个；蒜末；葱末；姜末；郫县辣酱一勺；料酒一勺；醋1勺；酱油1/2勺；糖1/2勺；淀粉1/2勺做法。  用料：茄子2根，约330g（去蒂后）；红椒1根；青椒切出跟红椒一样多的量；蒜瓣4颗；调料；料酒1大勺（15ML)；酱油（生抽）2大勺；醋（普通陈醋）3大勺；白砂糖4大勺（不喜甜可稍微少些）；清水5大勺；淀粉一大勺，溶于清水中；盐炒菜用一小勺，腌制茄子用一小勺做法。  用料：茄子3根；肉末100g；蒜6瓣；姜3片；酱油一勺；醋一勺；盐；糖适量；香葱少许做法。  用料：长茄子500g；肉末50g；郫县豆瓣酱15g；生抽10ml；老抽5ml；白糖10g；纯米醋15ml；鸡粉少许；蒜末、姜末适量做法。  用料：四川豆瓣酱；茄子；猪肉馅；蒜；姜；绍酒；酱油；白糖；盐；香葱；醋做法。 用料：茄子，豆瓣酱；葱姜蒜末白糖少量；少量酱油、醋鸡精做法。 用料：茄子300g；蒜末10g；葱末5g；泡发好的木耳30g；四川红泡椒30g；生抽45ml；料酒30ml；糖15g；醋20ml；生粉1茶匙（5ml）。 |
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