牛杂的配方是什么？

娟子来为大家分享一道土豆焖牛杂，味浓汁厚，麻辣开胃，喜欢的快试试吧；

土豆、牛杂、姜、辣椒、花椒、辣椒、盐、秘制红烧汁

1；先将土豆洗净去皮切方块，牛杂洗净，放入锅中加水烧开焯一会捞出

2；姜切片，辣椒切段备用

3；锅中倒油烧热放入姜片炒出香味，倒入焯好的牛杂爆炒

4；放入花椒、辣椒、盐、秘制红烧汁、倒入足够的水，大火烧开转小火焖煮

5；另起锅倒油烧热放入土豆块煎至微黄，盛出

6；待牛杂焖至软时，倒入煎过的土豆继续焖煮至熟烂即可

这样的一道牛杂您喜欢吗？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。