比泡椒凤爪更好吃的五彩老卤水泡凤爪、夏天吃冰凉清爽酸甜可口

五彩泡凤爪

五彩泡凤爪的配方和制作方法

1、主料：鸡爪500克、老卤水100克

2、调料：生抽30克、老陈醋20克、白糖40克、盐5克、花椒面5克、芝麻3克、香油10克

3、蔬菜：洋葱半颗、大葱两根、芹菜200克、红尖椒6棵、青椒4棵、姜1块、蒜两半、

五彩泡凤爪制作方法

1、把鸡爪切成三节

2、把切好的鸡爪放入大碗中

3、起锅放入清水把鸡爪倒入，加入料酒、姜片、葱段大火烧开后转小火煮制60分钟，用筷子夹鸡爪皮烂时说明鸡爪煮熟了，捞出备用

4、把所有食材都切碎

5、另取容器将鸡爪、蔬菜、调料、老卤水倒入搅拌均匀

6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏一夜

7、取出冷藏好的五彩泡凤爪就可以食用了，五彩老卤水泡凤爪最适合夏天吃，冰凉清爽、酸甜可口