介绍一道红烧排骨的做法,简单好吃,非常的下饭,下面看看的怎么制作的吧! 原材料:排骨、大葱、大蒜、生姜、香叶、花椒、八角、桂皮、红辣椒。 1、锅里面烧水,把排骨块放在锅里面。 2、等到排骨焯至变色就可以捞出控水备用。 3、锅里面放上油,加上一勺子白糖,开小火慢慢的把糖炒化。 4、把排骨放到锅里,然后炒匀,加上少许料酒翻炒一会。 5、把生姜、香叶、花椒、八角、桂皮、红辣椒,翻炒均匀,让排骨入味。 6、在锅里倒上白开水,没过排骨,盖上盖子开大火烧开。 7、加上大葱段,放上适量的蒜头,转小火炖上四十分钟,将排骨炖烂,加上两勺食盐翻炒均匀。 8、中火在炖上十分钟,煮至汤汁浓稠,这样就可以出锅了。 好了,这道红烧排骨就做好了,简单美味,希望大家能够喜欢!
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