南瓜这样做，色泽金黄，软糯香甜超好吃，一看就会！

南瓜这样做，色泽金黄，软糯香甜超好吃，一看就会。

南瓜的营养价值非常丰富，而且南瓜的做法有很多，味道非常美味，所以深受人们的喜爱。而且南瓜可以炒着吃，炖着吃，也可以蒸着吃，不过今天小编要给大家分享的就是南瓜的另外一种做法，做成之后，色泽金黄，软糯香甜超好吃，一看就会。

其实今天小编要给大家分享大家就是——南瓜饼。这种美食，相信小伙伴们都吃过，也知道它的美味，很受广大群众的欢迎，特别是女孩子，非常的爱吃。可是小伙伴们，你们知道南瓜饼最简单又好吃的做法是怎样的吗？下面小编跟大家分享一个诀窍，按小编的方法制作出来的南瓜饼，色泽金黄，软糯香甜超好吃，一看就会。

首先做南瓜饼最好用老南瓜，这种南瓜不仅汁多，而且南瓜肉比较鲜嫩，老南瓜的水分含量比较少，所以糖分含量比较多，所以很多时候老南瓜是比较被人喜欢的。

买回来的老南瓜清洗干净，去皮之后，切成两半，用勺子挖去瓤，然后切成一小块儿一小块的，最后上锅蒸上20分钟，当南瓜肉已经蒸的软糯的时候就可以停火了。

趁热把南瓜拿出来，把南瓜肉挖到容器里都捣成泥，然后再根据个人的口味放进去适量的糯米粉，这样可以让做出来的南瓜饼同时拥有糯米的香味。

将南瓜和糯米粉充分的融合在一起，直到用手抓的时候不会黏住你的手为止。然后我们就可以把南瓜糯米面捏成一个一个的小球，用擀面杖像擀饺子皮一样弄圆弄薄，放入我们提前准备好的豆沙或者是花生碎等个人喜欢的馅料，封口捏好，把球用手压成饼饼，两面都黏上黑芝麻。

油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。咬一口，香糯好吃，出炉的南瓜饼要乘热吃，冷了口感就略差些。

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，由于每个地方的制作方法不太一样，其味道也不是唯一的。南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。所以南瓜饼成了大家最爱吃的食物之一。以上就是今天分享的南瓜饼的技巧了，你们学会了吗？