糖炒栗子的做法

材料

主料：板栗300g

辅料：油，白糖

做法

1、板栗清洗干净，淋干水分。

2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些。依次切好。

3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。

4、盖上盖子，上下火一起加热哦（我用的是煎炒档）

5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。

小诀窍

乘热时板栗皮很容易就剥皮的，凉了返潮，剥皮就没有热的时候好了。

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