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炎炎夏日，少不了冰箱这个“神器”让食物保持新鲜。不过冰箱可不是保险箱，如果使用不当，不仅不能让食物保鲜，还会加速其腐烂变质，影响身体健康。
把冰箱塞满 冰箱冷藏室需要有冷空气流动的空间，如果塞太满，会提高冰箱内的温度，缩短食物保鲜度。 生食和熟食混着放 如生果蔬、熟食没有妥善分装密封杂乱放在一起，就会提高细菌交叉污染的机会，提高食物中毒的几率。为了避免食物互相污染，一定要以“熟食放上层、生食放下层”为原则摆放。 用报纸、用塑料袋包蔬菜水果 报纸的油墨会污染包裹的菜，更要避免用“彩色报纸”包菜，一旦报纸脱色，含镉的定色剂连同油墨沾附在菜叶上，长期大量吃下肚会造成肝肾的负担。 如果把塑料袋绑死，会让水分闷在里头，反而造成蔬菜易腐烂，所以应该在塑料袋上打几个洞维持通风。
冰箱的利用率高，我们就要学会正确的使用方法，下面这几点您有必要了解一下哦！ 冷冻室温度大约低于-18℃左右（急速冷冻功能的冰箱温度更可能到达-35℃～40℃之间），冷度足以将食物冷冻、制冰急冻，因此，海鲜贝类、肉类等食物都可以放在这里。 冷藏冰鲜室温度大约在-1℃～0℃之间，愈靠近出风口温度愈冷，适合贮藏买回来短时间内食用的鱼、肉类等食材。 保鲜室的温度则大约介在5℃～8℃之间，湿度也相对较高，适合摆放蔬菜类和水果。 文章来源：健康咨询报（ID：jkzxbs） |
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