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立秋习俗  1贴秋膘 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比，夏季清减立秋补。并在这天吃各种各样的肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。“以肉贴膘”。
2啃秋 啃秋，又叫抢秋膘，在有些地方也称为“咬秋”。民间流行在立秋这天“啃秋”，即吃西瓜，据说可以不生秋痱子。此外，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。  3喝“立秋水” 四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。  4立秋吃“渣“ 山东、四川等地区流行吃“渣”—一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。  5三伏烙饼卷鸡蛋 今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时难消。吃烙饼摊鸡蛋，是因为立秋后天气转凉，再吃热汤面容易发汗着凉；并且鸡蛋饼是饼圆蛋也圆，寓意圆圆满满地过完整个夏天。  立秋饮食 立秋养生食物 秋季是最适宜进补的季节，可以减少病毒感染和防止旧病复发。立秋饮食养生记住这八个字：润燥、补肺、养阴、多酸。  1 润燥首选莲藕 食用莲藕“生熟两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生；  2 补肺首选杏仁 杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。  3 养阴首选蜂蜜 蜂蜜可直接调入温水中饮用，也可与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。也可和时令水果相拌，味道鲜美；  4 多酸首选葡萄 葡萄最好整颗吃。也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然。  立秋养生食谱 秋天物候干燥，人体就需要滋润，所以，立秋适宜多喝具有滋润肺腑的汤，或者是粥。下面小编为您推荐几款适合立秋的养生粥，帮助您度过一个滋润的秋天。 1 山楂大枣莲子粥 先将山楂洗净去核，然后把大枣、莲子和山楂肉一起放入陶器罐内，加入适量的清水，煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，煮熟后即可食用。 2 银耳百合莲子粥 将百合、银耳、莲子、糯米洗净后放入锅中，先用大火煮到八分熟的时候再加入冰糖，改用小火煮开后即可食用。 百合可以起到润肺止咳、清心安神的功效;银耳润肺生津、养胃提神，莲子可强健脾胃 3 山药大枣粥 把山药洗净切成小块，把大枣、粟米洗净，一同放入煮锅中，加水用大火煮熟即可。 山药和大枣都具有健脾益气的功效，此款粥很适合脾胃虚弱者食用。 4 大枣薏米粥 先把薏米和糯米用水浸泡一定时间。山药洗净切小块，把这几种食材一起加入到锅中煮熟即可，在出锅前依据个人口味加入适量的红糖。 5 红枣莲子粥 将红枣洗净，莲子、粳米洗净放入砂锅中，加水用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。 红枣食性平和，具有补益作用，与莲子、粳米同煮，有补脾养胃、涩肠固精、养心安神功效。 立秋饮食禁忌 1 忌暴饮暴食 一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量。
2 忌吃生冷的食物 秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生消化道疾患。
3 忌吃刺激食品 秋天还应少吃刺激性强的食品，如辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。
4 忌吃过燥的食物 中医认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或加重。所以，饮食应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。 GIF 1 精神调养 宜安养神气，宁神定志，忌抑郁恼怒，保持愉快的心情，以使肺气清肃，顺应秋季容平的气候特征。 2 起居调养 宜早卧早起，防止收敛太过。秋季降水较多，天气也会转凉，要根据天气的变化适当添加衣服，以防感冒。 3 运动调养 立秋过后可逐渐增大运动量，选择慢跑、散步、球类运动等，但应避免过度出汗，还可多做“鸣天鼓”等保健运动。 4 饮食调养 立秋降水较多，湿气较重，饮食宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。可少吃姜、葱辛味食物，多吃酸、咸味及健脾祛湿的食物，如大麦、黑豆、小米、扁豆等。 今天被这文章刷屏了，说的很好，大家都在发，我也发！如果恰巧你也看到了，就把它传递下去吧~ |
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