苏打饼干是一款大人小孩都爱吃的休闲小零食,特别是在下午茶的时间,很多朋友喜欢吃几块饼干充饥,却不知道市场上,很多苏打饼干含油的热量很高,想要减肥的朋友,注意得少吃一点呦。 今天给大家分享一款在家自制的苏打饼干,营养高,不油炸,不用烤箱,不含糖分的香葱苏打饼干,吃着放心,关键是做法也很简单,喜欢的朋友在家试一试,不管是大人小孩吃都放心。 食材准备: 面粉100克,鸡蛋两个,小苏打1克,酵母1克,盐2克,葱,油10克 做法: 1、准备一个小碗,在碗中打入两个鸡蛋,加入小苏打,盐,酵母,油,用筷子搅拌均匀。 2、把面粉放入容器中,倒入搅拌好的鸡蛋液,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成稍微硬一点的面团。(由于面粉的吸水情况不同,如果面太干,可以在打入鸡蛋,或者加入纯牛奶) 3、和好的面团,放在案板上,用擀杖擀成一个长方形的大薄片。 4、用刀切成长条,再切成饼干的形状,正方形,圆形,都可以随自己喜好调整,最后用叉子,在切好的面片上插上小孔。 5、电饼铛提前预热,不用刷油,直接放上饼干生坯,盖上锅盖,烙至两面金黄即可,如果是平底锅烙至,中间得翻几次面,让受热均匀。 6、一款葱香味十足,吃着嘎嘣脆的苏打饼干就做好了,一次可以多做一点,用密封袋装起来,随吃随取很是方便。 |
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