娟子就来分享一款西红柿土豆鸡蛋素汤的做法,加入一些简单的调料调味色香味俱全特别开胃,喜欢的也可试试; 西红柿2个、土豆一个、鸡蛋一个、姜一块、香菜一棵、盐5克、鸡精3克、胡椒粉3克、水淀粉少许 1;先将西红柿洗净,用开水烫一下去皮,切成块 2;土豆洗净去皮切块 3;姜切末、香菜切段 4;鸡蛋磕入碗中打散 5;锅中倒油烧热放入姜末炒出香味 6;倒入切好的西红柿炒出汁,倒入土豆翻炒 7;再倒入适量的水大火烧开转中火慢炖至土豆熟 8;放入盐、胡椒粉、淋入水淀粉 9;再淋入蛋液,撒入鸡精和香菜调味即可 小贴士; 1;西红柿切块时大小依个人喜好,小块的更多会煮出汁水进入汤内 2;汤中蔬菜的选择也可以根据自己喜爱的来添加 3;制作这款西红柿土豆鸡蛋汤的时候,不要加入味道比较重的调味品,否则会掩盖住食材本身的味道。 4;想要汤汁浓稠点的话,最后也可以加入少许水淀粉勾芡一下 西红柿鸡蛋汤是一道经常喝的汤,在汤里面加入一个土豆,让这道汤汁变的与众不同,这道汤味道有些酸,在夏天喝起来很让人开胃。 |
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