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麻婆豆腐是一道经典川菜，食材简单朴实，口感麻辣鲜香，因此俘获了无数人的味蕾。配上一碗白米饭，满足的不要不要的～ 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 麻婆豆腐 图文 | 爱烘焙的疙瘩猫 内脂豆腐1块葱末适量姜末适量花椒5颗郫县豆瓣酱两勺淀粉两匙水1小碗盐少许黑胡椒少许  1. 豆腐切块，姜葱末准备好。 2. 锅热倒油，放入姜葱末炒香。 3. 放入花椒和两勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。 4. 倒入豆腐块。 5. 轻推，将酱汁均匀覆盖。 6. 倒入一小勺开水，中火煮1分钟。 7. 淀粉加冷水调成勾芡水。 8. 撒盐，黑胡椒，随后倒入淀粉水勾芡，轻推均匀。 9. 一分钟左右，冒泡关火。 10. 一道鲜香麻辣的麻婆豆腐就做好啦。
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