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每天为你更新不同的菜谱,中式西式美食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 来源：超级点子王，ID：cjdzw7 花生又被称为'长生果'，有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用，每天吃上几粒，对身体可是极好的。普通的水煮花生、炒花生米都吃腻了，这花生还能怎么吃？其实花生和醋是绝配，搭配在一起不仅香酥脆口，还有开胃解腻、软化血管的神奇功效！ 如果你没有WIFI~那就看这里吧！ ▽▽▽ 第一步：炒花生 小Y老师说，炒花生讲究“三凉”，就是凉锅、凉油、凉花生，这样不仅不容易炸糊，还可以保持花生的营养。▽ 锅里倒入少量花生油，放入凉花生后开中火慢慢炸制。花生很容易出油，所以一开始油不要倒太多。▽ 用勺子慢慢翻动花生，防止糊锅，花生的红衣从浅红色变成均匀的亮红色时出锅。▽ 趁热在花生上淋一勺白酒。刚出锅的花生内部温度很高，在白酒的刺激下，花生的物理结构会发生变化，不仅能延长脆口的时间，还能让花生有一种淡淡的酒香。▽ 第二步：调醋汁 以1斤花生为例，用小瓷勺取10勺陈醋、2勺生抽、3勺白糖和少许盐，搅拌均匀。▽ 然后请出小Y老师的秘密武器——蒜汁，它可以和花生碰撞出绝妙的味道，在一般超市都能买到。▽ 在醋汁里加入小半勺蒜汁，搅拌均匀即可。▽ 第三步：泡花生 把调好的醋汁倒入花生里，搅拌均匀。▽ 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。▽
时间到！醋泡花生做好了。尝一口，入口冰凉，特别酸爽开胃，而且非常香脆哦！这道超级养生的醋泡花生，你会做了吗？快和亲朋好友一起分享吧~▽
第一步：炒花生 小Y老师说，炒花生讲究“三凉”，就是凉锅、凉油、凉花生，这样不仅不容易炸糊，还可以保持花生的营养。▽
锅里倒入少量花生油，放入凉花生后开中火慢慢炸制。花生很容易出油，所以一开始油不要倒太多。▽
用勺子慢慢翻动花生，防止糊锅，花生的红衣从浅红色变成均匀的亮红色时出锅。▽
趁热在花生上淋一勺白酒。刚出锅的花生内部温度很高，在白酒的刺激下，花生的物理结构会发生变化，不仅能延长脆口的时间，还能让花生有一种淡淡的酒香。▽
第二步：调醋汁 以1斤花生为例，用小瓷勺取10勺陈醋、2勺生抽、3勺白糖和少许盐，搅拌均匀。▽
然后请出小Y老师的秘密武器——蒜汁，它可以和花生碰撞出绝妙的味道，在一般超市都能买到。▽
在醋汁里加入小半勺蒜汁，搅拌均匀即可。▽
第三步：泡花生 把调好的醋汁倒入花生里，搅拌均匀。▽
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。▽
时间到！醋泡花生做好了。尝一口，入口冰凉，特别酸爽开胃，而且非常香脆哦！这道超级养生的醋泡花生，你会做了吗？快和亲朋好友一起分享吧~▽
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