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关于刺五加，大家可能会觉得很陌生。在黑龙江、吉林等地方的朋友们也许对刺五加这种神秘植物还会有一点了解，因为刺五加主要分布于黑龙江小兴安岭及吉林长白山等地方。它是一种药用植物，药用价值胜似人参，可惜的是，如今估计只有老农民才认识它们，也许很多人在路边看到它们都会误认为是一株普通的野草吧。下面随51养生小编一起来看看吧！  这刺五加大家眼中普通的野草其实一点都不普通。有句俗话说明了一切——“宁要五加一把，不要金玉满车”，可见其价值归入黄金。刺五加是一种灌木，其全身包括根、茎、叶、果实都可以入药，而且极具药用价值。它的根茎叶果都可以晒干后用于泡茶煲汤等等，一方面它含有镇定安眠的药物成分，可以促进睡眠，对失眠的人有不少帮助；另一方面，它有健脾补肾之用，对于有点肾虚而且需要补气的人大有裨益。除此之外，它含有皂苷、五加糖等重要成分，在预防心脑血管病方面也很有用。所以，称它为野草中的“人参”一点也不夸张。  这株所谓的野草其实还是有几分高雅的。下的花属于伞形花序，它开花如针球，简直是新娘手里那把捧花的缩小版。它每一根“针”上的花小巧玲珑，而且还是好看的紫黄色。虽然花好看，但是还是稍微提醒一下各位，它刺五加这个名字可不是白叫的，你可不要轻易采摘它的花，它的茎上密密麻麻地披着刺呢。它可是有几分玫瑰一样的高傲。其实，刺五加除了作为药用之外，也可以作为日常蔬菜食用。在每年大概3-4月份的时候，很多人就会采摘刺五加的嫩叶作为蔬菜进行食用。用其嫩叶子作为馅包成饺子，味道挺不错的。也有人把这些嫩叶子凉拌着吃。当然，当嫩叶大量长出了的时候，为了充分利用好这种嫩叶资源，人们往往把它制成加工品以使储放时间更久。市面上常见的加工品有保健品行、腌制蔬菜罐头型甚至有饮料型。 
野草 人参 农民 |
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