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小孩子每天都需要吃早点； 恪守修行的僧人们，在寺院里上完早课也要吃早点，讲究“过午”才不食； 所以，早点是非常重要的。 一个城市，早点的丰富程度，反映了这个城市的繁荣程度； 一个城市里的人，对吃早餐的重视程度，反映了这个城市里的人，生活的幸福程度。  老北京的早点有干有稀，有软有硬，有凉有热，有咸有甜。油饼、油条现吃现炸；豆浆、豆汁儿；玻璃柜里糖耳朵、糖火烧，大薄脆、焦圈儿，油酥火烧、豆馅火烧，螺蛳转、牛舌饼，豆面糕、开口笑……要想领略京味儿早点的精彩，还得到胡同、巷口和街上去吃去感受。 「三五堂」 地址：建国门外大街新国贸饭店2层。 豆腐脑、奶油炸糕、油条、馄饨、粥、糖饼、鸡蛋塌饼、二十几种面包、五六种香肠、牛排、四种粥、五六种酸奶。最值得吃的是全北京最贵的煎饼，一早上卖700多个，完全不一样的体验。   「老门框大包子」 地址：方庄桥往南第四个红绿灯路西。 皮儿上透着油，每个包子里一个大肉丸子。就着豆腐脑和现炸的糖油饼，每一次都会刷新自己的饭量。    「炒肝儿赵记」 地址：沙子口斜街路口。 包子六块一两，一两三个、猪肉大葱和茴香鸡蛋。老肥发面，和30年前吃的满嘴流油的包子一样一样的。炒肝儿小贵，小碗13块钱、大碗18块。精准一勺必须是7分肠、3分肝。也可以特别要求全肠的，多花一倍的钱，体验翻倍的满足感。     「鸿云楼」 地址：呼家楼北街甲2号。 牛肉包子、油饼、豆腐脑。甭管吃什么，都得排队，领了小票，自己去拿东西，这里顾客就是自己家人，一切靠自己劳动。  「皇城小院」 地址：东黄城根南街76号。 老北京人开的早点铺，十块钱吃到撑。油饼、糖油饼豆腐脑、炒肝、包子、发糕……撒开了吃，不用心疼钱。 「增盛魁」 地址：隆福医院北边或者沙滩后街超市西边。 糖油饼！糖油饼！糖油饼！重要的事情到底说几遍都不嫌多。赶紧去拔草吧，带点干粮，留神排队。 「鼓楼馒头店」 地址：鼓楼东大街139号，再往前走一点就是南锣鼓巷。 豆包2块钱一个，一般人吃一个就饱了。皮薄馅儿满，红豆味特别足，沙沙的，一边吃一边掉……还不是特别甜腻。唯一的问题是排队太累。糖三角1.5一个，一边吃一边往出淌糖浆。 「晋B2008」 地址：白桥大街22号或者东三环垂杨柳东里小区。 现点现削的刀削面，热气滚滚的大锅，早餐来一碗，中午都不用吃饭了。双井店、白桥大街店六七点钟开门。 「护国寺小吃」 地址：护国寺大街93号。 面茶丸子豆腐汤等等等等北京传统小吃。话不多说，记得面茶不要用勺子，举着碗，顺着边儿吸溜，特别过瘾。 「西四包子铺」 地址：四什库大街顺天府超市小吃城内。 重回江湖的老包子。每人限购半斤，预测可以发展代购业务。 在你的家乡，吃早餐叫什么呢？ 你最爱吃的早餐是什么呢？ - END - 【错错】 怎么吃都不会胖的美食狂热者 美食节目导演，硬核吃货 集美貌与才华于一身的 超级无敌宇宙中年美少女 关注大厨之作 不仅是一日三餐 更是人间至味 |
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