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小編跟您分享一道砂鍋焗蝦，做法非常簡單，鮮肉鮮嫩，不用炒、不用炸、也不用煎，也不用加水，比白灼蝦好吃多了，比鹽焗蝦的做法簡單。 用料： 羅氏蝦，白胡椒粉，鹽，料酒，蠔油，大蔥，生薑，洋蔥，大蒜，油。
做法： 羅氏蝦買回來後洗淨，瀝水。
生薑切片、大蔥切小段、洋蔥切塊兒。
蝦放鹽、白胡椒粉、蠔油先醃制一下。(白胡椒粉的量可以大一點。) 
砂鍋內先墊上蔥段、薑片、大蒜和洋蔥。
把蝦肉整齊的碼放砂鍋內。淋上食用油。
把醃制蝦的料倒入砂鍋中，也可以不加。
蓋上鍋蓋上火燜4分鐘即可。
撒上香菜。
做好以後拌一拌再吃，味道鮮美至極，沒有加一滴水，更是原汁原味。
吃羅氏蝦要吃帶蝦膏的，挑選的時候，一定要選黃黃的腦袋，焗好後就是深紅色的硬膏 ，非常的香。暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。 |
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