入秋吃肉不如吃“它”，1斤它含钙等于25杯牛奶，闺女特爱吃

秋天到了，你还在吃肉“贴秋膘”吗？告诉你，这个习俗已经过时了！原先人们还处于农耕时代时，经常吃不饱穿不暖。在入秋时多吃一些高热量的食物，增厚脂肪是有好处的。但是现在人们更大的问题是摄入热量过多，所以，现在的秋天，应该要注意吃的健康营养。

小编在这里推荐一种食物，入秋吃肉都不如吃“它”，它就是芝麻。1斤芝麻的含钙量等于25杯牛奶，是一种含钙量远超牛奶的食物。而且它的其他营养也很丰富，还能补血补肾。做成芝麻酱，可以保存较长的时间，满足日常食用的需求，我家闺女就特爱吃。大家也赶快学来做给家人吃吧！

黑芝麻酱

By 紫默（小草根家庭美食）

配料：

熟黑芝麻 200克、水 415克、色拉油 80克

烹饪步骤：

1.准备熟的黑芝麻（自己可以炒熟，也可以直接买炒熟的）

2.将黑芝麻放入破壁机杯子中，加入清水415毫升。

3.将黑芝麻打碎

4.刚磨得黑芝麻，需要加点植物油润滑，可以加色拉油或者香油，边加边搅拌，直到自己满意为止。（因为芝麻不同，含油量量也不同，灵活掌握）。

5.倒入容器中，吃的时候，装小碗中，可以加适量的蜂蜜或者白糖，盐，葱花，蒜末，辣椒油调制。

烹饪小贴士：

1、黑芝麻也可以换成白芝麻来制作，因为芝麻的含水量不相同，用水量建议可根据实际情况调整，400毫升用量仅供参考。

2、黑芝麻也可以换成白芝麻，因为芝麻的含水量不同，用水量建议400毫升到420毫升参考。

3、常吃芝麻有护肤美肤的作用，可使皮肤变得柔嫩、细致又光滑。对于习惯性便秘的人，肠内滞留的毒素会伤害体内的肝脏，还会造成皮肤粗糙。芝麻有滑肠治疗便秘，滋润皮肤的作用。依靠节食来减肥的人，由于其营养的摄取不够，皮肤也会变得干燥而粗糙。芝麻能减肥塑身，芝麻中含有防止身体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会导致发胖。在节食减肥的同时，如果配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

健康瘦身又补钙的芝麻，你常吃吗？