延缓衰老，抗氧化，你听说过吗？最佳天然抗氧化剂来源竟然是它~

所谓“抗氧化”作用，是指的清除体内的氧自由基，避免对核酸、酶的破坏以及脂肪酸过氧化，以及一系列可能的分子机制，对抗氧化，才能让身体产生机体保护作用。

一说起抗氧化最强的水果，你会想起哪一种？柚、柠檬、苹果，还是士多啤梨，虽然它们也有抗氧化成分，但也不能跻身4大抗氧化最强水果之列，究竟哪4种水果的抗氧化能力是最高？哪一种排第一位呢？

维生素C具有抗氧化作用，从而可以用来保护晶状体蛋白。欧美科学家此前曾发表过类似调查结果，通过饮食可摄取足够的维生素C，樱桃、猕猴桃、橘子、草莓和青椒等新鲜果蔬都富含维生素C、花青素。

维生素c丰富的，例如红石榴、杨桃、橙、梨子、等。
水果应该在饭前大约1小时吃。因为肚子空的时候吃水果，抗氧化剂是最容易被吸收的。我们每天摄取的抗氧化剂要足够，让自己年轻一点，抵抗能力也会好。水果皮跟肉分开食用，抗氧化剂功能一般，但皮加肉同时食用，抗氧化剂功能会1＋1=4，而不是1＋1=2。

所以吃水果不削皮好。水果削皮、切开后抗氧化剂会慢慢消失，所以切后就吃。饭后吃水果，不够好，食物难消化。