|
好天气下迎来了七夕情人节。那就推荐一道适合这个浪漫节日的菜好了。就是这道香草煎羊排，在羊肉当中羊排是相对肉质较嫩的一个部位，所以用来煎再合适不过了。简单的烹饪方式就可以把羊肉做的鲜嫩多汁！再有就是这个部位的肉除了很嫩之外，膻味也相对的少很多，肉质肥瘦相间，吃起来一点也不会腻口，特别的香。 做好这道菜的唯一要求，就是把配料都准备齐全了，这样一来你就几乎成功了。这道菜的迷迭香和百里香我都选择了新鲜的叶子，如果没有的话，也可以用干香料代替哈,味道也不错哦。重要的是提前一晚上把羊排腌制入味，等第二天吃的时候，再在锅中煎熟就可以了，整个过程也就5分钟，就搞定了专属七夕情人节的烛光晚餐呢。
食材：羊排4块，迷迭香2根，百里香2根，大蒜2瓣,柠檬1个 调料：橄榄油1勺，孜然粒1/4茶匙，海盐1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙 做法： 1、备好所需要的食材，并把羊排洗净备用。 2、用叉子在羊排正反面都扎孔，这样做的目的是羊排好入味。 3、羊排加入迷迭香碎、百里香碎、大蒜末、海盐和黑胡椒粉。 4、并挤入些柠檬汁。 5、抓拌均匀后，腌制2小时。锅烧热，倒入橄榄油，放上羊排，煎至羊排成金黄色，再撒些孜然粒调味即可。 |
|
|
