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想吃面条不用擀,筷子一压,两手一伸,大饼瞬间变面条,做法非常简单

 饮膳道人 2018-08-17

面条有各种各样的做法,最常见的就是买来的那种面条,但今天小编要跟大家分享一款新的面条,不需要用手擀,只需要用筷子一压,两手一伸做出来的大饼瞬间就能够变成面条,做法超级简单,而且非常美味抢手,小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧!学会了自己也可以在家里试试看哟。

在制作简单面条之前,首先准备一个干净的大碗腕,往中倒入300克的面粉,再加入三克食用盐,之后用十多度的温水进行和面,直至将面粉搅拌成絮状再用手揉面。面团揉好之后盖上保鲜膜,放置一边醒发半小时。

半小时之后将面团取出,放在案板上使劲搓揉,排一下面团里面的空气。紧接着用手的虎口挤出一个面团制作成大小均匀的挤子。之后用手将挤子搓圆放入盘子中,然后将面团取一个放在案板上,用手压平再用擀面杖擀成饼状。紧接着往一个干净的盘子中倒入少许食用油,让面饼两面都沾上食用油,再盖上保鲜膜,放入温水锅中醒面半小时。

半小时之后取出一个面饼,用筷子从中间轻轻压一下,然后用手轻轻拉伸,拉长之后从中间撕开就可以直接放入开水锅中煮了。快煮熟之后加入一小把青菜叶,将青菜叶煮熟即可将面条和青菜叶捞出装入碗中,这时往碗里加入自己调好的酱汁搅拌均匀即可开吃。

温馨提示:面粉记住一定只能用十多度的温水和面。

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