蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭，火夫教我这样做，蛋炒饭颗粒分明

蛋炒饭是先炒蛋，还是先炒饭，火夫教我这样做，蛋炒饭颗粒分明

在日常生活中，米饭是我们的主食，但有时候米饭煮多了会出现剩饭的情况，剩饭大家都会选择用来做成蛋炒饭，小编也非常喜欢吃蛋炒饭，经常多煮一些饭就是为了第二天做蛋炒饭吃，在蛋炒饭里加上火腿，青豆，放上点豆芽味道非常棒，但是小编自己在家里炒出来蛋炒饭都粘乎乎的，根本就没有在外面吃到的那样颗粒分明，一点都口感都没有。

为此，小编特意去请教了火夫，火夫告诉我，炒蛋炒饭的时候先炒饭还是先炒蛋，这个步骤非常重要，小编就是这一步做错了，难怪粘乎乎的。蛋炒饭是先炒蛋？还是先炒饭？火夫教我这样做，蛋炒饭颗粒分明。

大家在做的时候都是在炒饭的之前先放一个鸡蛋进锅，先把鸡蛋炒好，然后再把米饭倒进锅里炒，这样炒出来的蛋炒饭，鸡蛋和饭永远都是分开的，所以吃起来就会感觉差了点什么一样。

正确的方法应该是先炒米饭，首先热锅烧油，然后把米饭倒入锅中翻炒，翻炒均匀之后就可以开始炒鸡蛋了，在炒鸡蛋的时候不用把米饭盛出来，直接让米饭留着锅里，鸡蛋液直接均匀的倒在米饭上就可以了，这样炒出来的蛋炒饭是鸡蛋包裹着米饭的，而且颜色看上去也非常好看，是金黄色的，在快出锅的时候撒上一点葱花，颜色也就更好看的，味道也非常棒。

我们自己在家做炒饭的时候，还可以在蛋炒饭里面加入火腿丁，胡萝卜丁等，这样不仅好看，而且更好吃，味道也丰富，吃起来也更有营养。大家记得在炒蛋炒饭的时候油一定不要放多，放太多的话吃起来就特别腻了，炒饭的火候也要掌握好，直接大火快炒，这样炒出来的米饭颗粒分明非常好吃，大家学会了吗？你在吃炒饭的时候喜欢加入什么配料，欢迎留言。