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冰粉制作方法 原料:冰粉籽50克、水2000克（自来、矿泉水、冷开水均可）、石灰粉5克 工具:不锈钢盆或桶（搓冰粉籽时用）、不锈钢或陶瓷碗2个（泡石灰粉一个，取石灰水澄清液一个）、纱布一张（包冰粉籽用）、500毫升矿泉瓶一个或电子称一台。 第一步 石灰水制取:称5克石灰粉，倒入200克冷水中（500毫升矿泉水2/5瓶）搅拌均匀静置30分钟，有明显分层时将澄清液倒入另一个碗中，尽量取完，但不能要浑水。 第二步 搓浆:将称好的50克冰粉籽倒入纱布中拴紧防止冰粉籽漏出（纱布清洗后再用）放入装有2000克水（500毫升矿泉水瓶4瓶，水不要装太满）的盆中搓洗，跟搓衣服手法一样，一直搓到粘液出完为止（搓完时会感觉涩手，还有许多小气泡）。新手在没有经验的情况下建议搓10-15分钟一般就搓洗干净了 第三步 点浆:将取好的石灰水慢慢倒入搓好的冰粉浆中，边倒边搅拌（不要将石灰水一次性倒入冰粉浆中）一定要顺同一个方向搅拌均匀，整个点浆过程控制在1分钟内为好。点浆后静置不要动它，1小时左右即成 吃法:做好的冰粉放入冰箱中冰镇后口感更佳，吃的时候舀入碗中，打成碎块，加入红糖水、果酱、水果、果汁等即可享用美味了 红糖水制作方法:将50克红糖倒入锅中，加入100克水烧开熬化放凉即可，吃冰粉时根据个人口味适当添加。 注:以前失败过的亲，一定要严格按照例来操作，不要凭想象。制作过程中不能加入水果、果汁等否则会失败哦  |
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