以茶待客，做好这7步，成为茶席上的高明人！

中国作为礼仪之邦，

无论是在酒桌上还是在茶桌上

都讲究一定的礼仪。

然而，在日常饮茶时，

人们经常会忽略了一些该有的礼仪，

这有时就会让彼此很尴尬。

为了让茶友们不再因为小小礼仪而失礼，

那么，

以茶待客时，如何做才不会失礼呢？

做好这7步，成为茶席上的高明人

1

茶具干净，才是对客人的尊重

在客人入座后，我们首先要做的便是将茶具冲洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免会沾上些许灰尘或污垢，更要仔细认真地用清水冲洗一遍，最好在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼，也会给客人留下很好的印象。

2

取茶之礼，切勿手抓

不知大家是否还有印象，我们曾在一期文章中，特意提醒过大家在家中饮茶时不可用手取茶，同样的在与客人一起喝茶时，就更不应该用手取茶了。在给客人取茶时，可以用100%干燥的专用茶匙，或是直接将茶叶倒入客人杯中。

在倒茶之时，还有一点需要注意的就是茶量要适中，茶叶过多则茶浓，茶叶过少则茶淡，如果客人并主动介绍喝茶的口味，为表示尊重是需要询问下的，如果客人已主动介绍，便可直接按照客人的口味冲泡即可。

3

倒茶之茶水七分满

倒茶，不管是大杯还是小杯，都不宜倒得太满。主要是因为茶水是热的，若是倒满的话，客人接手时会很烫，有时还会因太烫致茶杯掉地打破，给客人造成难堪。若是倒的太少，客人便会觉得主人是装模作样，不诚心。因此，茶水要适量，正所谓：茶倒七分满，留下三分是人情。

4

端茶要得法

端茶的具体手法为：右手持杯，左手托杯底，双手奉出为敬。在正式场合，最好使用茶盘，若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。

为客人敬茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。

将泡好的茶端至客人面前时，应略躬身，说'请用茶'，切记不可边奉茶边说话，以防唾沫溅入杯中。也可伸手示意，同时说'请'。

5

奉茶需“先尊后卑，先老后少”

奉茶之时，要注意先后顺序，需要遵循“先尊后卑，先老后少”的原则。从客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯时，一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面，这样有利于客人手拿茶杯的柄，并礼貌地请客人喝茶；如果房间里在开会或很安静，奉茶时不要出声，放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。

除此之外，还需注意在放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开的意思。

6

适时续茶

一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为之续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。当然，续茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己续茶。

在为客人续水斟茶时，不要妨碍到对方。一手拿起茶杯，使茶杯远离客人身体、座位、桌子，另一只手把水续入。主人续水时，在杯中茶水到一半左右，即应该加水。

7

客走收茶

收茶，必须要等客人走后才能进行，把茶具清洗干净收好，以备下次待客之用。

虽然现在喝茶是一件十分平常的事情，

但是，俗语云：茶桌见人品。

所以，对于喜欢喝茶的茶友们来说，

学习茶礼仪是很有必要的。

茶礼仪不仅是待客之道，

也是为人处世之道。

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