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春节可谓是个全家团圆的大日子 中国历来就讲究以茶待客 是茶君也特意在这个节日 为大家推出了假期专辑 《年味茶局指南系列》 让大家喝茶敬茶礼仪十足！ 今天推出的第二期 ◁春节奉茶礼仪▷ 接下来一起看吧 春节即将到来，少不了要走亲访友与接待亲朋好友。 中国素有礼仪之邦的美称，春节期间大家欢聚一堂，主人以茶待客，客人礼尚往来，这样宾主尽欢、皆大欢喜！ 看似简单的一杯茶其实也暗含了许多学问，泡茶、斟茶、品茶、添茶等都有一些讲究。今天是茶君就和茶友们一起，学习一些茶桌上的礼仪，以备春节不时之需。 ▲待客之道 作为一个爱茶之人，在客人上门之际，以茶礼待之，营造祥和的饮茶氛围，才能展示主人的风采。 关于茶桌上的待客之礼，主要有以下5点，且听是茶君一一道来！ ▲布置茶席与准备茶具 ☑在茶席的布置之上，不需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量放在桌面以外； ☑花器等装饰品应仔细挑选，符合主题，尽量与茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主； ☑准备的茶具，必须是干净的，一定要避免发生茶具上残留着令人不悦的水渍或茶渣的情况； ☑给客人准备的茶杯, 也应该随之准备相应的茶托。 ▲选茶、赏茶与取茶 ☑在泡茶前，应先拿出一些茶品放在茶盘中，以供客人挑选，同时也表达了主人对客人的尊重与重视； ☑选好茶之后，应该让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香； ☑在泡茶时，应先使用竹或木制的茶匙取茶，切记不能用手抓茶叶，在没有茶匙的情况下，也可将茶筒倾斜轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。 ▲注水与倒茶时的顺序 ☑在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时，一般使用右手按逆时针方向，若用左手则为顺时针方向，类似于招呼手势，寓意“来来来”表示欢迎。 ☑一般主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶；当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。 ▲分茶与续茶 ☑分茶时注意不得溅出茶水，做到每位客人杯中的茶水一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义； ☑分茶时，茶杯多放于客人右手的前方；习惯上，最右方是尾席，每一泡茶都应由茶主人进行扫尾。 ☑斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意，因为“茶满欺客”，茶倒满不便于客人握杯啜饮； ☑主人应时刻注意茶席上的每一位客人，发现客人喝完了杯中的茶水，应尽快续杯；如果发现客人的杯中有茶渣，应该替客人重新洗杯； ☑主人还需熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶；而且晚上品茶不宜太晚，适当注意观察，在喝的尽兴之时，还应该掌握茶局结束的时间。 ▲茶点与座位的安排 ☑在喝茶的时候，主人应该准备一些供客人食用的茶点，如坚果、糕饼之类的零食就比较合适。 ☑在安排座位时，也应注意长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方，这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己。 ▲作客之道
作客之时，主人尽心招待，自己应该也要注意一些茶桌上的礼仪，这才称得上礼尚往来。 关于作客之道，主要有以下3点，就让我们一起来学习吧！ ▲喝茶仪态
在别人家里作客时，不咂嘴、不皱眉是最基本的礼仪，因为过度咂嘴加皱眉，给人一种嫌弃的感觉，主人可能会觉得茶叶不合客人口味，心里忐忑不安；如果实在喝不下了，可以留半杯，主人就知道你的意思了。 ▲优雅品饮
品茶完毕，茶杯要轻轻放下，避免“摩擦发声”，因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜，轻放小心，做一个优雅得体的茶友，才会令主人心生喜悦，得意有如此佳友。 ▲扣桌感谢
☑长辈为晚辈倒茶时，晚辈可以将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，以示尊敬一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜； ☑平辈之间倒茶，无长幼卑尊之分，可以将食指和中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下，表示对对方的尊重； ☑晚辈为长辈倒茶时，长辈只需将食指或中指敲击桌面一下即可，一般只需要敲一下，相当于点头致谢。
喝茶是一件安静而又文雅的事，以礼待人，客来敬茶，讲究简单自然，不必破坏茶桌上的安静氛围。茶桌礼仪不可小看，一言一行都体现着个人修养，端杯啜饮、微笑颔首都是气质的体现！ 是茶君在此祝愿各位茶友： 高朋满座、阖家欢乐， 度过一个愉快美好的春节！ 今/日/互/撩/ 你对茶桌的礼仪怎么看呢？ 版权归作者所有 转载请联系作者 |
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