同样是吃早餐 广东排场大,北京接地气 上海呢,讲究精致~ 试想一下,早晨穿戴整齐出门 拐进一条小巷子 路边是穿着睡衣的阿姨 和踩着拖鞋的阿伯互相闲聊 点上一份“四大金刚” 脆脆的饼皮配上又韧又弹的油条 来一碗豆腐花润喉 再加一块粢饭团作为配菜 咀嚼之间 就是一顿最地道的老上海早餐 魔君整理了 上海街头巷尾最地道的早餐馆子 快一起去吃早饭吧 逸桂禾阳春面馆 在上海阳春面是最简单,却也是都刻到人胃里的一碗面了。一碗阳春面,看起来没什么特别,却热腾腾的让人流口水~面要吸溜吸溜地吃才舒服~ 人均:36元 地址: 吉安路290号 桃园眷村 他们家的油条堪称油条界的“爱马仕”,在台湾做了三十几年的师傅炸制时,将油温控制在220度之下,多了份健康少了份油腻,再蘸上酱油膏食用,简直就是一口嗲到心坎里!咸豆浆口感浓醇绵密、豆香味儿十足! 人均:33元 地址: 徐家汇路618号日月光中心广场泰康区1层 刘飞放心无铝油条 一家毫不起眼的小店,但是却一直在坚守着老上海的味道。将碱水发面反复揉搓20多分钟,再用刀敲三下形成裂口,贴在炉火内壁里烘烤,撒一把糖就新鲜出炉了。微焦的碳香配上砂糖的甜香,外脆里嫩~ 人均:6元 地址: 东江阴街129号-13号(近跨龙路) 秋霞阁酒家 烫热喷香的鲜肉月饼皮薄馅多,馅色略深也是下了酱油增色调味的版本。包子大大个,肉馅的素菜馅的梅干菜馅的都皮好软馅好足,凉了回家重新蒸热也还不错。 人均:52元 地址: 定西路591号(定西路新华路交叉口) 阿德生煎 龙华西路的小吃店有很多,但是早餐中最有名的绝对要数阿德生煎。他家生煎个头大、皮薄、底又很脆,肉馅没有生姜味,口感很好。 人均:16元 地址: 龙华西路219号(近龙吴线终点站) 胖子煎饼店 虽然环境简陋,但生意红火,早上一般都是大排长龙哦~师傅采用的还是手摇锅,做一张还是很辛苦的,不过慢工出细活,煎饼的味道十分赞! 人均:9元 地址: 钦州南路261号(中国中学旁) 好再来面摊 上海爷叔在自己弄堂口开的面摊,另辟了一块区域干干净净。几把椅子往那儿一放,就是开张。小摊除了经营各类面条,油墩子也有哦,评价也都蛮好。 人均:16元 地址: 永康路142弄口 蒲石小点 蒲石小点的招牌是综合锅贴,糍饭糕小小细嫩,小笼包皮薄但是不易破,汁水充裕。还有各种精致糕点,南瓜饼、核桃酥、海棠酥、绿豆糕,芒果酥,花香印糕等。 人均:47元 地址: 长乐路339弄18号(襄阳北路口沿街家得利旁边) 大王锅贴 大王锅贴可以称得上锅贴中的“教科书”,它家的汤汁清爽不油腻,轻轻咬开外皮,汤汁会迅速流出,你需要使劲吸上一大口,才不会浪费难觅的鲜美。 人均:10元 地址: 东安路424号 柴板馄饨 主营大四喜、小馄饨、辣肉面和炸猪排。从推开门的那刻起就能感受到浓浓的老上海风情,餐具用的也是小时候的搪瓷碗、搪瓷杯。连小时候常喝的麦乳精都有。 人均:19元 地址: 茅台路486号(芙蓉江路) 晓燕生煎 晓燕生煎,全上海只此一家,走过不注意很容易错过。个大饱满,汤汁多到即使你很小心地吮吸也还是会飙出来。 人均:15元 地址: 定西路1226号(安化路与定西路交叉口向南100米路东) 健康夜市大饼油条 招牌产品自然是大饼油条粢饭豆浆这“四大金刚”,个头几乎都比普通早餐铺大上一圈。 人均:22元 地址: 安龙路500号(近虹古路) 董记面馆 这家面馆的生意非常兴隆。热闹一定有它的道理,毫不夸张地说,他家的酱爆猪肝面,让你吃完一碗绝对还想再来! 人均:28元 地址: 愚园路781号 麟笼坊特色小笼 他家的蛋黄小笼算是网红了,咸蛋黄真的是让人上瘾的食物,蛋黄独特的味道能融入到小笼的汤水中,咸鲜味都很足~ 人均:25元 地址: 中山公园龙之梦B2 王记葱油饼 葱花猪油,绝妙组合。传统老手艺,用猪油先煎后烤,外焦里酥,有点像千层饼,葱和肉沫层层相间,可以加蛋。稍微有点油腻,但要的就是这个味! 人均:5元 地址: 愚园路666号(镇宁路口) 真圆栥饭团 以血糯米作为主材,咬一口咸蛋黄口味的粢饭团,软而有嚼劲的糯米跟肉松和脆脆的油条碎带来的幸福满足感席卷而来。 人均:8元 地址: 南京西路993号(茂名北路与吴江路口) 弄堂小馄饨食府 馄饨的汤里除了调味粉还放了葱花、蛋皮、紫菜、虾皮、榨菜、还有香香的猪油渣,一口便与记忆中的味道重叠在一起了…… 人均:15元 地址: 威海路714号(近茂名北路) 富春小笼 愚园路富春小笼重新开业后,忠实的老食客还是一如既往地前来就餐。为了保证口感,全部是现包现蒸。在虾仁小笼里,能吃出一整只虾仁,馅料实打实的。 人均:30元 地址: 愚园路650号(近镇宁路) 美新点心店 夏天时,大多食客都选择了冷面作早餐,不但清爽,而且可供选择的浇头也多,是那种让人怀念的老上海传统味道,他家的汤圆就更不用说了。 人均:18元 地址: 陕西北路105号(近威海路) 大牌小档 油条、紫菜、榨菜、虾米、葱花,配上几滴辣油,再加上浓郁的豆香味,搭配只能用一个词来形容——“完美”。 人均:28元 地址: 真北路858号近铁城市广场北区B2层 阿健豆浆油条店 西乡路的阿建豆浆油条店,在上海的豆浆油条店中绝对是有名的。每天清晨都会看到一群人排着长长的队伍在这里买米饭饼,这是他们家的特色,也是周边唯一的一家米饭饼。 人均:8元 地址: 西乡路288号 阿路面馆 他们家的辣肉面真是赞啊,汤头鲜美,辣肉够味。最重要的是面条,面细去一点也不酥烂,吃口刚刚好,能把一碗面吃到一口都不剩! 人均:23元 地址: 中江路889号新曹杨乐活天地二楼 耳光馄饨 耳光馄饨用的碱水面皮,添加鸡蛋、色拉油特制,幼滑弹牙又略带清甜。混合着肥瘦相间的猪肉,颗颗菜香肉味美。拌馄饨和炸猪排更是行家选择,爽滑入口,香酥弹牙。 人均:31元 地址: 安远路84号新天大厦 佳家汤包 好吃的小笼包店实在太多,这就是上海最出名的小笼包。在早饭的时候来一屉刚刚出笼的小笼包,那一天都伐要劳色艺额。 人均:35元 地址: 宁夏路679号1楼(环球港斜对面) 为民点心店 这家为民点心店已经26年了,做的是正宗上海锅贴。刚出炉的锅贴有点烫口,汤汁鲜美,肉质很鲜。老客人很会吃,贰两生煎配一碗牛肉汤,就是完美的早晨。 人均:11元 地址: 惠民路62号(近杨树浦路) 万寿斋 这是一家外表豪不起眼却名扬十里洋场的小吃店。提供小笼包、各类馄饨、牛肉粉丝汤等上海经典小吃,甚至可以称得上是全上海最好吃的小笼包子和三鲜馄饨了! 人均:18元 地址: 山阴路123号(近吉祥路) 光头生煎 一家老字号店铺,每天来买生煎的人都排起了长长的队伍。生煎的肉质很新鲜、油而不腻,面皮上撒上一些白芝麻,吃起来又鲜又香~ 人均:15元 地址: 山阴路139号(近吉祥路) 提篮桥老摊头葱油饼一号 这家葱油饼店的名字就和门前排着的队伍一样长,但却是这条街仅此一家,人气非常足。店里卖的是最老式的葱油饼,料足厚实,又香又脆。 人均:6元 地址: 昆明路187号(昆明路安国路) 四新食苑 四新食苑是一家老字号小店,这里的汤圆特别地道,有芝麻汤圆、肉汤圆。如果甜咸都喜欢的,还能2配2混搭来一碗。个头够大,外皮很糯。 人均:18元 地址: 四川北路1908号(近多伦路) 蘇小柳点心专门店 这家店真的是把江浙小点的特征——“精致、细腻、鲜美、清甜”体现得淋漓尽致。这家店真的是什么都很好吃,不会踩雷,性价比也超高。 人均:68元 地址: 淞沪路333号1楼(大学路智星路口) 水丰特色锅贴 2平米小店,犄角旮旯,17年只卖锅贴。一出锅就被卖光,马上新的一锅就被接上。他家锅贴的特色就是底脆、皮薄、汁多。咬上一口,焦香酥脆,如果再淋上香醋,一口吞下,哎哟哟,嗲到不行!! 人均:14元 地址: 延吉东路557-7号 鸡蛋饼 摊子是流动的,一般都在深巷里,没有熟人带路,根本找不到!鸡蛋,芝麻,开洋,脆饼,香菜,火腿肠,还有自己调的甜面酱、辣椒酱,全套组合,超级美味! 人均:7元 地址:延吉东路557弄(小四川饭店门口) 天池拉面 削面师傅刀工真心好,动作就像开了挂一样。削好一碗面,只需要几秒钟功夫。浇头品种多,都不贵还很实在。客人可以自己看着点,很有巡视感。 人均:18元 地址: 延吉东路557弄1号(近水丰路口) 小无锡面馆 生意爆好,每天中午都是大排长龙,汤面、拌面,辣肉、辣酱、百叶包、油面筋、素鸡,各种浇头都超好吃。价格也真心便宜! 人均:13元 地址: 霍山路863号(许昌路口) 二两伴 锅贴是这家店的特色,个头胖胖的。皮薄馅多,咬下去一包汁水。这家店的牛肉粉丝汤和鸡粥也都很好吃,推荐~ 人均:19元 地址: 金豫路100号禹洲国际二期3号楼43号 金杨拉面王 红烧牛肉面是店里的招牌,青花瓷大碗装着深红色的汤头,甚是香浓。拉面也是现场拉的,柔中带韧,圆滚均匀不粘连,吃起来别提多满足了! 人均:31元 地址: 金杨路458号(近金口路) 小杨生煎 小杨生煎在上海绝对是一家无人不知无人不晓的生煎品牌,皮薄馅厚、个大、汁丰,价格实惠。反正不管如何改版,好吃最重要~ 人均:22元 地址: 昌里路218号3号楼1层 蔡记正宗武汉热干面 这是路边角落的一家店,不要小看这种犄角旮旯的小店,就是它们一次次带来惊喜!路过时闻到香飘飘的味道,简直控制不住自己! 人均:11元 地址: 昌里路178号 新川饮食 川沙老街上总能发现了这么几样传统味道,还是熟悉的苏式月饼,新川饮食店坚持“老四样”:鲜肉、枣泥、百果、豆沙。当然,生煎、面、馄饨等等一应俱全。 人均:18元 地址: 川黄路16号 七宝老街汤团店 这家店的汤团外皮既薄又软糯,芝麻馅里还加入了桂花和足量的猪油,一口下去,芝麻香和花香争抢着喷薄而出,还没细细咀嚼,顺滑的糯米皮就顺着喉咙溜了下去。 人均:12元 地址: 七宝镇南大街26号(近富强街) 百年龙袍蟹黄汤包 位于七宝老街的龙袍蟹黄汤包,汤包集了各种昂贵食材于一身。10%的鱼翅,70%的蟹粉,再加上20%的肉冻……去吃的小伙伴,钱包备好! 人均:33元 地址: 步行街(北大街与北西街交叉口) 老上海味道 地地道道上海爷叔开的小馆子,上海宁牵肠挂肚的老味道全都有!冷面、冷馄饨、炸猪排、浇头面、锅贴、小笼、泡饭、罗宋汤、鲜肉粽子……还有绝版的老上海额冰绿豆汤! 人均:31元 地址: 七宝老街北固弄8号 下沙烧麦 烧卖皮用特殊擀面杖手工制成,烧卖以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料。鲜肉竹笋烧卖很鲜,汤汁很多~ 人均:20元 地址: 召稼楼古镇兴东街21号(近沈杜公路) 小绍兴 小绍兴招牌鸡粥仅仅只有2元,煮鸡粥的鸡汤却用了几十只鸡,而且用的是白斩鸡去熬制的汤。还有生煎馒头、菜肉大馄饨、油豆腐线粉汤,经典早餐帮你一网打尽。 人均:49元 地址: 牡丹江路1795号(近盘古路) 富麦小笼 上海人吃点心最讲究干湿搭配,不点个汤感觉是没办法下口的,噎得慌。富麦小笼就是以前的富春,小笼配双档,你说说看,能不好吃? 人均:32元 地址: 大华三路81号美隆生活广场(近新沪路) 鸿瑞兴 人气也很旺的一家老字号的传统点心店,种类很多,小笼是招牌。皮薄汁多,一口下去很是满足。馄饨也很好吃,和小笼一样馅料很新鲜,皮薄馅多棒棒的~ 人均:26元 地址: 永清路700号北翼生活馆F1 嗲来西夜市大饼油条 嗲来兮连锁店如一夜春笋,开满大街小巷。就算嘴巴馋了,随时随地都能得到满足。有时候一顿最最朴质的食物,确实让人踏实,让人感觉生活很美好。 人均:17元 地址: 共康路460号(长临路) 张太和 一碗新鲜的嫩豆腐,一勺酱油、一勺香油、榨菜、香菜,最后撒上一点小虾米和紫菜,搭配油条或者蛋饼,怎么吃都不腻。 人均:33元 地址: 洪德路340号 老上海鸡蛋饼 真正好吃的蛋饼,往往藏在街头巷尾的早餐小摊上,连个正经的店名都没有。虽然店小,但人气却很旺,每天早上吃货们排的队伍老长了。 人均:8元 地址: 嘉定南大街 阿蒋面馆 清早来一碗面条,也是不少嘉定本地爷叔钟爱的早茶项目。汤头使用清汤,属于咸鲜口味,清爽不油腻,清而不油的汤一次可以喝下一大碗~ 人均:12元 地址: 娄塘镇娄塘路687号 阿娥汤圆 汤圆外皮软糯,皮薄馅大,早上来一碗可以满足到中午。推荐鲜肉汤圆,一口咬下去还有鲜鲜的汁水。 人均:22元 地址: 嘉定镇街道金沙路115弄177号 张记油条 嘉定早餐最经典的搭配——油条&大饼!价格大众亲民,味道老少皆宜。清晨伴着鸟鸣,拎着油条大饼回家真是惬意至极。 人均:10元 地址: 丰庄路325号(近新侯路) 阿六烧麦店 和其他地方人吃烧卖要沾醋不同,阿六做的烧卖要沾糟卤。这糟卤和辣酱都是由阿六亲自调配,沾好之后要轻咬慢允,一时间唇齿留香,充满了浓浓童年记忆中的味道。 人均:14元 地址: 枫泾镇文中路52号 老盛昌汤包 汤包做得很精致,不输那些大牌。轻咬一口,让里面的汁水先流出来,否则会烫嘴,肉夹着咸蛋黄,满口溢香,馅也比较大~ 人均:16元 地址: 卫零路石化百货北侧(近必胜客) 丁氏烧卖 这家丁氏烧卖算是个中翘楚,皮薄馅多,呈透明状,咬开软糯且薄的外皮,鲜浓的汤汁流入口中,再吃一口肥瘦相宜的肉馅,是一种绝妙的享受。 人均:11元 地址: 枫泾镇枫丽路139号 来一碗 从面到汤真是美味到了极点 ,面筋道, 咬下去根根分明, 豌豆煮的却是软软绵绵, 麻麻辣辣的汤头 ,先是清香的豆味然后汤汁的麻辣随着咀嚼充满了整个口腔 ! 地址: 松江区 文汇路1088弄9号(万宁超市向前50米右转) 人均:18元 壹日叁食 光是店名就透着从容,所以在这家里吃起来也格外得从容。主推各类定食,摆盘精美,米饭、主菜、辅菜、汤应有尽有。 人均:30元 地址: 方松街道文汇路1088弄9号(四期学生公寓1号门入口) 涛哥梅干菜扣肉饼 身处松江七校,估计无人不认识涛哥,都排过他的队,等过他的梅干菜扣肉饼。店面虽小,但却是让人在松江的这四年无法忘怀的美食。 人均:5元 地址: 文汇路樱花广场旁(近上海视觉艺术学院) 阿梁状元饼 一家夫妻老婆店,老板从金华永康来此安家做生意。状元饼——其实就是梅干菜肉饼,10块一枚,方的圆的,都很实足。 人均:23元 地址: 朱家角镇新风路268弄1号102-104(近放生桥) 角里朱阿婆小吃馆 在这里吃早饭就好像在阿婆自家的院子里,包小笼的阿姨、包馄饨的爷叔和收拾碗筷的小弟看着就像一大家子,咸豆花、烧麦、小馄饨都可以试试。 人均:17元 地址: 朱家角东井街127号 ![]() 尽管日韩欧美风的妖艳brunch 让魔都人民眼花缭乱 各种各样的外卖早餐下单即达 但总感觉少了点什么 大概…… 是像老上海人吃早餐一样的仪式感吧 明早一起去吃早饭啊~ |
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