上海记忆│过暑假 吃冷饮

▲ 视频来源：《上海故事·快乐的暑假》

在冰箱还没有普及的年代，西瓜无疑是夏天最解渴的物品。大人在下午就会把西瓜放在一只水桶里，垂入井中，让西瓜浸泡在井水里，等吃好晚饭拉上来，西瓜已经泡得冰冰凉了，随着喀嚓一声响，一个大西瓜八瓣开，大人孩子都吃得不亦乐乎。

会做人家的姆妈还会想尽办法不浪费，西瓜子收集起来晒晒干炒一炒，零食就有了；西瓜皮晒干切条腌制一下，过早饭的小菜就有了，一瓜多吃，物尽其用。

除了西瓜，度夏的孩子们最希望能喝到冰水、吃到棒冰，然而这些东西也不是轻轻松松就能得到的。

那个时候最大众的解暑饮料就是冷饮水。提到冷饮水，现在的孩子根本不知道这是什么，但是相信年纪超过40岁的上海人都喝过，当年它在夏日里受到的热捧不亚于现在任何一款时尚饮品。

那个年代，普通老百姓家里都没有冰箱，要买冷饮水只有拎着热水瓶去大的食品商店排队购买，上海人称之谓“泡冷饮水”。其实这个冷饮水就是普通的用饮用水做的冰水，把自来水从一头灌进制冷机，另一头流出来的就是冰水。

买回家后把冷饮水倒在碗里，加一点醋、加一点糖，调一调，就觉得味道很好了。条件稍微好一点的人家，会放点糖浆、桔子粉、或者菊花晶，用冰水一冲，喝上一口，又甜又冰，直达心底，非常解渴。

当时上海很多工厂都把冷饮水当做防暑饮料发给员工，很多人舍不得吃，就从家里带只保温桶来，把分发给自己的冷饮水灌到保温桶里带回去给孩子喝。夏日的傍晚，暑气渐消，洗完澡，扑上一脸一脖子的痱子粉，搬把小椅子坐在弄堂里的通风处，再喝一口妈妈带回来的冷饮水，冰冰凉凉、舒舒服服，幸福感就来源于这么小小的点滴之中。

当年还有一种绿色玻璃瓶装的盐汽水，外观类似于现在的瓶装啤酒，这是当时工作车间环境较为恶劣，或者重体力劳动者才能享用的单位福利。虽然口感有点奇怪，但确实解暑的效果非常好。盐汽水在当年可是稀罕物，谁家爸爸下班回家，要是自行车兜里装着几瓶盐汽水，这可是让整条弄堂里的小朋友都眼红的事情。

其实在暑假里，孩子们最想吃的冷饮是棒冰，当时一根棒冰虽然只有4分钱，但是在那个1分钱也能派很多用场的年代，略显奢侈。当时每家人家孩子都多，棒冰又太贵，家长就算省下来自己不吃，也很难满足孩子们的需求，只能难得买一次。不过会过日子的孩子们也会想出一个两全其美的好办法，比如买棒冰棍断掉的就可以便宜1分钱，又比如买一根棒冰两个人一起分享，你舔一口，我舔一口，其乐融融。

当年，冰柜也很少，只有在规模比较大的食品店里才有，买棒冰主要依赖走街串巷的小贩，他们一般背着一个木箱，或者在自行车书包架上驮着一只木箱。打开木箱盖，里面是一层厚棉被，起到保温的作用。棉被下面放着几个保温壶，分别盛放着不同品种的棒冰。只要远远看到这些卖冷饮的小贩，孩子们就坐不住了，想尽办法缠着大人讨点零钱去买棒冰解馋。

那时候的棒冰棍不是现在大家常见的扁扁的那种，而是细长的、方方正正的，好多吃棒冰的男孩子，不会丢掉棒冰棍，甚至还会到马路边去捡人家扔掉的棒头，洗干净晒干后，把它们一根一根搭起来，然后用铅丝饶紧，做成手枪，跟小伙伴们玩打仗游戏。还有爱动脑筋的小朋友，自己再动手雕琢一下，或者接个灯泡来点光效，那做出来的手枪可是羡慕死其他人了。

现在市面上各色冷饮品种繁多，吃冷饮再也不是一件稀奇的事情，可是吃到冷饮的那种幸福感却再也找不到了。

—本周故事讲完了 下期再会—