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闷热的三伏天吃货对食物的要求大概可以用这么几个词形容低卡、清爽、开胃 【越南春卷】漂亮又简单越看越像艺术品美到舍不得下口 外皮透如纸里面满满的馅料蘸着国民美食暖男戴军的独家秘制小料简直开胃到惊人做多少都吃得下~让孩子也彻底爱上吃蔬菜
这里有酒有肉有男神想知道更多戴式私房菜别忘了定期收看↓↓↓下一期我们不见不散哦~ 越 南 春 卷
▪ 食 材 ▪ 猪肉末.....250g 越南春卷皮.....1包 鸡蛋.....1个 酱油.....3大勺 辣椒油.....1小勺 鱼露.....2小勺 香油.....2小勺 熟白芝麻.....1小勺 青柠檬.....半个 彩椒.....各半个 生菜.....2片 紫甘蓝.....2片 温水.....1碗 洋葱.....半个 蒜末.....适量 姜末.....适量 食用油.....适量 料酒.....适量 盐.....适量 白糖.....适量 ▪ 步 骤 ▪
猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟
碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺拌匀制成蘸料
炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、蒜末、姜末炒香取部分葱姜蒜末倒入蘸料中拌匀，剩余部分倒入猪肉末中拌匀 炒锅倒油烧热，倒入拌好的猪肉末炒熟，盛出备用另起锅倒油烧热，放入彩椒丝炒熟，盛出备用 将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出铺平在案板上摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆入盘中
依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用 |
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