旅游区想吃一顿性价比正常的餐厅绝非易事,所以自从知道了鼓浪屿的【小酌海鲜本港菜】,朋友来问我鼓浪屿吃正餐好去处,我都会不假思索地推荐这家,最近小酌又开了新店,陪朋友来鼓浪屿玩,自然毫不犹豫地来到这里。 新店地址就在老店对面的小巷中,闹中取静的市场路126号,方位感糟糕的宝宝们找不到可以打大众点评上面的电话哦~ 店内店外一致的小清新,清爽的蓝绿色主题,搭配灰黑色的屏风和灯具,以及很有质感的木质桌椅,很是雅致舒适。 新店除了装修升级,菜品也进行了改进,坐定之后便迫不及待大快朵颐一番。 鲜虾沙拉,新鲜清甜剥了壳的虾肉整齐排列在蔬果上面,造型简单好看,酱汁选用了麻香、咸香兼具的芝麻沙拉汁,冰冰凉凉的香醇可口,第一道菜就让人心旷神怡。 土猪肉炖汤,有些冰冷的雨天,来一小盅炖汤不能更幸福,小酌的汤选择了传统的搪瓷杯作为容器,浓浓的怀旧风,汤炖的很够火候,肉香浓郁沁人,香而不腻,烫烫非常喜欢。 小酌大鱼,调味是酸辣的口感,鲜嫩的肉质加上微粘的胶质鱼皮,口感很美妙,鱼肉连皮一起蘸汁后入口,更加好吃。 奇味鱼,裹层后干煎,外皮香脆,中间的鱼肉依旧十分香嫩,筷子轻轻一拨就碎了,整条鱼连骨头都可以嚼进口中,吃起来很过瘾。 姜母鸭,不同于一般香飘四溢的姜母鸭,小酌的这种姜味不会非常冲,酱香十足,做法有些接近干煎鸭,鸭肉鲜嫩可口,咸香入味。 煎蟹,本来对这个季节的煎蟹并无期待,但没想到依旧是饱满的蟹黄,吃起来醇香流油,蟹肉也很饱满,直接上手啃太赞啦! 蒜蓉生蚝,上桌就被哄抢,蒜蓉是生切,微微烤制后蒜香渗进蚝肉中,嫩滑可口又够味。 蛋黄鱿鱼,这道是小酌最最经典的老板私人挚爱,弹嫩的鱿鱼裹上蛋黄炒制,鱿鱼的鲜甜被烘托地更加完美,吃起来也很弹牙。 鸡枞菌炒淮山,爽脆的鸡枞菌今天成为好多餐馆的新宠,搭配淮山更加清爽,荷兰豆的加入让这道菜颜值大增。 主食依旧选了紫菜饭,小酌的口感总体会偏硬一些,米饭颗粒分明,紫菜香渗进每一粒米中,吃到不想停下来~ |
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