养生人士常吃此种水晶菜，有4大养生功效，是一种低钠蔬菜啊！

养生人士常吃此种水晶菜，有4大养生功效，防糖尿病、增加智力！水晶冰蔬菜，又称冰菜、冰草、冰柱，分布于非洲、西亚和欧洲。它的特点是叶和茎上有大量的大泡状细胞，充满液体。我想知道你是否见过这种野菜？

1、冰菜富含高功能物质，如氨基酸、抗酸化物质等.其中所含的低钠盐对人体有许多好处。2、冰菜的酸味是天然苹果的酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，浓缩了甘蓝、生菜等的特点。是一种营养价值高的蔬菜。3、低钠蔬菜：冰晶蔬菜富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体很好。这一特点的冰蔬菜非常适合老年人和高血压患者吃。

4、预防糖尿病：冰菜不仅含低钠盐，而且含有多种氨基酸，可延缓脑细胞衰老，增强脑细胞功能。因此，脑力工作者和青少年可以在和平时期吃一些冰菜。它还含有少量的黄酮类化合物，这是一种非常活跃的天然多酚类物质，可以预防糖尿病。

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