朋友们大家好,两道菜今天给大家带来的美食是小编家乡特色菜名叫肉卷,肉卷是我家乡有特色的美食,今天小编就来介绍肉卷的做法和配料给大家相互学习,接下来就开始今天的美食之旅吧。 首先给大家介绍今天所需要食材和配料。 淀粉,鸡蛋,腐皮,猪肉,盐,花椒粉,食用油等。 把猪肉切碎剁碎装碗,放入鸡蛋液,盐,花椒粉,淀粉用手抓均匀备用,上图。 随后用腐皮铺开,把上面搅好备用馅料均匀放到腐皮上面成条形,再把腐皮从前面往后面卷起成条形后,用刀把腐皮切开成上图这样。 接至把成条肉卷切小块淮备油炸或油煎。 用锅放适量食用油把切好备用肉卷放锅里,慢火油炸。 最后把肉卷油炸至整个有金黄就可以出锅装盘了,(一定要用慢火炸出来的肉卷外酥里嫩),这就是简单又好吃肉卷就完成了。 上图就是今天比油条香比豆腐嫩的香炸肉卷就完成了,又香又嫩大家记得尝试哦。 (本教程由两道菜原创,不经过允许切勿 转载) |
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