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下方有厨师视频，请往下看 一个关于试菜的故事，一起来看看： 一个星级饭店，对于厨师的要求很严格，这次他们招聘一名主厨，一起进入实用环节的有三名大厨，其中有一位比较年轻的厨师，厨龄最短，工作经历也没那么好，最不被看好。 这天晚上八点多，来了一桌客人，这桌客人点了一道需要30头进口鲍的菜肴，但是厨房只剩20头进口鲍鱼了，国产鲍鱼倒是还有很多，这时大家都犯难了，难题给了三名试用厨师。 第一名师傅说：“让服务员去把这个菜退了吧，材料都没了，想做也做不了。” 第二个师傅说：“现在不是还有20头嘛，我们在菜里加十个国产鲍鱼不久行了，反正一般客人是吃不出来的。” 第三个师傅就是那个年轻厨师， 他没有说话，而是跟着服务员去了客人的包厢，他把实际情况告知了客人，并提议将这道菜减量做出来，附送一个小菜作为补偿，没想到客人立马就答应了。 这个事情，厨师长都看在眼里，一个月之后，最后被留下来的是那个年轻厨师，另外两个厨师不服气，去找厨师长理论，厨师长却说：“你们两个厨师都不合格，一个厨师不把餐厅的经营目标放在心里，抱着一道菜随便做不做都行的心态，另一个厨师弄虚作假，厨德这一关都不过不了，厨艺再好也不是合格的厨师，而那位年轻的厨师，他做得很好，他把这道菜卖出去了，客人还十分满意，我们饭店就是需要这样的厨师。” 其实，试菜是很有讲究的，能试出很多东西，今天的视频就是一个江湖菜师傅的试菜视频，他开价一万五，老板还价一万二，你觉得呢？欢迎留言说说， 看完请点赞，并扩散到圈子
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