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秋天了，知道吃藕对身体很好，女儿也很喜欢吃，以前吃炸藕盒好吃极了，可是炸的东西太容易上火了。今儿就改蒸着吃。秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆，含有大量的维生素C和膳食纤维，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！  猪肉最好要选择半肥瘦肉相间的，这样的好吃还不腻！  猪肉洗干净，然后先切块，然后再把猪肉剁碎  猪肉和葱姜搅拌，放盐，酱油，搅拌好。  莲藕一根，洗一下，然后去皮  切成藕夹，如图所示  把肉馅塞进藕夹里，压一压藕夹，防止肉掉出来  一个鸡蛋，三勺淀粉，盐少许，搅拌  搅拌均匀以后，藕夹放入，浇汁  放入一些藕夹。这是给宝宝吃的另一半留着炸，是大人吃的。  藕夹放入油锅。慢慢煎到金黄。放油多，就能炸，放油少，就是煎了。 我是煎的方式  洒一些椒盐。 放一点葱花。 继续煎 好了，起锅！ 感觉淀粉放少了。但是还是很好吃的！ 大人吃的！ 宝宝的在电饭锅里，盖好锅盖等待就行。 |
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