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义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界! 要说云南人热衷于喝茶的指数，在全国排行榜上，不敢说能排第一，但进入前三甲，那应该是没有问题的。 因为，云南虽地处西南边陲，自古以来却是我国西南地区不知不扣的茶叶主产区之一。尤其是云南普洱茶、红茶名声在外。如今普洱年产量已突破40万吨，红茶年产量也近6万吨，全国上下喝的人也是越来越多了。 到了云南地界，就拿省府昆明来说，大街小巷那不也是茶叶店、茶馆遍地都是。喝茶，在云南已然也是一种融入民风社情的生活方式。 更不用说，当你来到偏于云南西南一域的临沧、普洱、德宏、保山、西双版纳一带。这里是云南茶叶的发源地、集中地，人们种茶、制茶、品茶那都是家常便饭，几千年延续下来的“祖宗业”。 云南普洱茶与红茶，一般都是以云南大叶种茶为原料。普洱生茶，香高汤浓，味醇耐泡，霸气十足。红茶则身骨重实，香鲜汤艳，味足色亮，十分抢眼。 在这里，喝茶不仅是一种与生俱来的习惯与热爱，还是一种出于现实的需要。 历史上，该地区山高林密，夏季潮湿闷热，多瘴气，加上社会经济发展相对滞后，当地居民生活水平普遍较为低下。茶叶有清热解毒、消腻解乏、生津止渴等作用，很适合当地居民作为日常饮品，增强体质，预防疾病，且喝茶也带有社交属性，成为当地居民茶余饭后的交流媒介，那也是十分自然的选择。 此外，云南自古是少数民族聚居地方，区域内有大大小小生活着26个少数民族。本身少数民族都有着自己独特的文化特色，再加上身处古老的茶区，他们也喜欢喝茶，并形成了独具特色的茶文化。 例如：大理白族的“三道茶”、临沧佤族的烤茶、西双版纳傣族的竹筒茶……等等，都让我们看到了云南人对于茶叶的热爱与崇尚。 简介 | 义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人，微信公众号：珍品义芳茶铺（ ID：zpyftea）。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！ |
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