人体内氧化自由基对健康危害这么大？

直到二十世纪六十年代，生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害，才认识到人体内过量的自由基比细菌和病毒更为凶险，也更隐蔽。人体产生过量的自由基或人体自身清除自由基能力下降就导致多种疾病的产生与恶化。

自由基对人体的损害主要有三个方面：

1

破坏细胞膜，使细胞失去正常功能

自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基攻击，细胞膜就会失去弹性并坏死，假使细胞膜被破坏的速度大于细胞再生的速度，组织器官的功能就会受到影响而产生老化。

2

使体内蛋白失去活性和功能

攻击蛋白，令蛋白失去功能或形成大分子，甚而断裂，引起病变；发生在皮下之胶原组织，会令皮肤失去弹性、筋骨僵硬等。

3

损伤DNA，使细胞癌变

自由基对DNA的破坏，主要是造成DNA的切断或碱基的修改。一旦DNA遭到切断，人体在修补的过程中，可能会因为无法正常修复而产生突变，这些突变使遗传发生错误而有致癌的可能。

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人体若长期遭受这样的伤害，所造成的结果就是各种慢性疾病发生及人的老化。

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