秋天燥热，要吃这道菜，对身体好，润燥清热，补脾健胃，延缓衰老

【准备材料】：百合，腰果，芹菜，胡萝卜，红辣椒【制作过程】：1、菜市场买回来的新鲜百合切去头尾分成小瓣洗净，芹菜搓洗掉里面泥沙切成菱形小块，胡萝卜和红辣椒洗净后切成小薄片2、腰果用清水过一遍，热锅内下入香油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用。

3、将油过滤一遍，倒入炒锅，油烧热后下入胡萝卜及西芹先大火翻炒约2分钟。4、后倒入百合，翻炒约1分钟，加入一勺盐，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。

菜菜小贴士：秋天气候比较干燥，很多人都会出现上火的症状。甚至有些人睡觉，就会流鼻血，这时候就需要降火了，大家不妨吃点西芹百合炒腰果