 今天和大家一起分享的是:农村这种野菜以营养价值高著称，人称“总统菜”，你有吃过吗?  农村的很多植物在农村看来是野草，但是随着人们的发展和对植物的一些认知，农村的不少植物已经成了人们餐桌上的宠爱，今天小编就和大家一起来认识一种叫姑娘菜的野菜，它是是属于野菜中的一种，人称“总统菜”，也可以说是一种草药，是体内排毒最好的药种。现在也有很多人工种植，是很好的一个农民增收好项目。下面我们就一起来认识下它吧。  姑娘菜又别名叫赤苍藤，是属于野菜中的一种，主要产于云南、贵州、广西、广东等地，多生长在农村野外的一些低山及丘陵、山区溪边、山谷、密林或疏林的林缘或灌丛中。是一种多年生木本植物，属无公害无污染的绿色食品，现在已经有很多人工种植，在国外甚至被称为“总统菜”。  姑娘菜清香爽脆的，吃起来细嫩、顺滑，味美清香，质地爽脆，营养丰富。以幼嫩芽梢为食，为上乘天然佳肴，待客之绿色精品，味美可口，且以营养价值高著称，食用部份含多种维生素及无机盐，富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，纤维素等，在一些地方已成为大饭店的特色菜。做法也很简单，可炒、可烫、可作汤。热锅放混合油、拍蒜、放入姑娘菜，烹入盐、白酒，猛火快炒，一盘精致的姑娘菜就可以上桌了。  姑娘菜为常青藤一年四季都是绿色的，既可以治病也可以做观赏，赤苍藤的根茎可以入药，藤条也可以入药，叶子也可以入药，是体内排毒最好的药种。《本草纲目》记载，姑娘菜有治痛风，尿酸高，尿频，尿急，尿痛，肝热温湿，腹痛、腹泻、尿频，小便不利，风湿等等疾病。但要注意若需药用，建议咨询专业人员后再用，避免出问题!  姑娘菜市场前景广阔，产量高，效益好，是实施农业结构调整，增加农民收入的好项目，同时也是当前蔬菜夏秋渡淡的首选品种。它耐高温，怕寒冷，喜湿润，在气温适宜、水源充足的地方均可种植。在肥沃湿润疏松土壤中，分枝力强，如果气候适宜，水肥管理得当，年产可达8000斤每亩左右，是很好的一个农民增收好项目。 不知大家对姑娘菜了解多少?你们那里是怎么称呼它的呢?欢迎留言交流哦。 |
|
|
