终极版：MissSweetii教你如何辨别真假蜂蜜@

一只蜜蜂几百万次的振翅,

两片薄翼数百公里的追寻，

踏过数千朵花心的六足，

品过百余种蜜香的触角，

终得这一滴惹人喜爱的蜂蜜。

但是，真正的好蜂蜜是什么味道？却很少有人知道。

让MissSweetii这个一个养蜂3年的姑娘来告诉你。那是一种轻轻嗅一口，没有添加剂刺鼻的甜腻，而是清爽的，淡淡花的清香~

很多朋友就会说，这种感官上的东西很难让人判断真假，太泛泛而谈了。我们关心的主要是如何买到真正的蜂蜜！

下面MissSweetii就教大家1种，她尝试过，觉得最靠谱的辨别真假蜂蜜的方法！

！！！·加水摇晃法！！！(目前最简单，靠谱的方法没有之一）

准备材料：1个瓶子，1杯水，3勺蜂蜜。

步骤：打开瓶子，往瓶子里放三分之一水，并加入3勺蜂蜜。拧紧盖子，使劲摇晃。直到蜂蜜完全溶解于水。

摇晃后，看瓶子里的情况。如果出现大量细小的泡沫往上冒泡，并在水面上漂浮一层厚的白白泡沫，泡沫会持续一段时间，很久不散。并且，你贴近瓶子近看，还会有非常细小的气体小泡泡往上冒，那么，恭喜你，你买到的这瓶蜂蜜百分之九十是真的。

若你使劲摇晃后，瓶里的蜂蜜和水完全融合在一起也只是冒几个泡泡，或者泡泡快速消失，那我只能很遗憾的告诉你，你买到所谓蜂蜜是假的！（浓缩蜜或果糖蜜。。。。）

其他网传的方法，我都帮大家试过了，说说它们的弊端。

1，直接拿罐装的蜂蜜摇晃。

弊端：结晶蜜，半结晶蜜，波美度高的，女孩纸，不适用！因为，女孩纸真的没有那个力气去摇晃到一瓶蜂蜜气泡，女汉纸除外！

2，肉眼观色。

两个字，坑爹！弊端：蜂蜜不能靠看颜色来区分真假！蜂蜜品种那么多，国内，国外，北方，南方，这些地方，因为地域，花，气候的不同，蜜蜂采的蜂蜜也会有所不同，单靠颜色区分，真的是！坑爹啊。这个只能是蜂农用于鉴别的细小辅助的小方面，不能用于鉴别真假！

3，用烧红铁丝法。

这个方法只能看有没有杂质！别无其他用途。而且，大家都生活在城市了基本上。上哪去烧红铁丝，你告诉我？!

4，筷子拉丝法。

大写的坑，这个方法是最终结果是假的你认为是真的，真的你觉得不靠谱。欺骗了多少朋友。南方的蜂蜜，到了雨季会普遍较稀，假蜜拉的丝比这个时候的真蜜拉丝的效果不知道好多少倍！赶紧放弃这种方法。

5，含水鉴别法。

真的蜂蜜也含有水分的，乖乖呀。蜜期不同，含水分也不同。小蜜蜂白天采蜜回来，晚上用翅膀把水分扇掉，但是，不可能绝对脱水的好么。你以为小蜜蜂是脱水机啊。

6，口感鉴别法。

我师傅养蜂30年都不敢说，用嘴巴尝出真假。你让一个普通市民如何用口感来判断真假。。。。因为，不同的蜂蜜，会有不一样的口感。因为花种，地域不同。比如，含九龙藤的蜜就是带一点苦的。

7，结晶鉴别。

这个还算靠谱。不过假蜂蜜也会结晶的。真的蜂蜜结晶会比较绵软，不过，也要看蜂蜜的品种。有些蜂蜜结晶的颗粒也会大一些，而且偏硬。所以，也比较难鉴别，对于蜂蜜小白来说。

。。。。。。。。就不一一举例了。。。。。。。

总结：

没有一种网络上的方法是可以完全辨别蜂蜜的真假。

只能说靠谱不靠谱。除了拿去实验室化验。我也不敢说我自己养蜂三年就一定可以辨别出真假蜂蜜。

，哪个博主说可以帮你们鉴别真假蜂蜜，那么这个人的可信度真的不高，不建议大家盲目相信。

如果，大家对蜂蜜还有什么疑问，欢迎大家私信我，或者直接来桂林参观体验，都是免费的哦。桂林 阳朔 很自然 美食 我的私藏美食