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2、所有原料堆放完毕后,再将它揉成面团,使劲揉使劲的搓,直到将它搓到上劲为止,如上图所示状态即可。
3、然后找个大点的面盆,直接将它扣在面团上图,放置一旁醒发30分钟左右,待会儿取出来用。
4、面团醒发好后,再在面板上撒点干面粉,再用擀面杖碾压几次,目的就是为了将它里头的气体排放出来。
来自: 昵称716006 > 《烘焙》
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