萝卜炖羊肉润肺又止咳

［配方］白萝卜１０００克，羊肉５００克，葱、料酒、盐、味精各适量，陈皮、姜各１０克。

　　［制作］首先将萝卜洗净，去皮，切成小块；羊肉洗净，切成块；陈皮洗净，姜洗净拍松，葱切成３厘米长的段待用。将炖锅洗干净，把羊肉、陈皮等放入锅内置武火上烧沸，再用文火炖煮半小时，加入萝卜、葱、姜、料酒、盐，炖煮至萝卜熟透停火，加入味精，搅匀即成。

　　［功效］消痰止咳、温中益气，对人体有滋补作用。