加入蔓越莓的绿豆糕更加清新爽口更好吃，纯手工制作呦

加入蔓越莓的绿豆糕更加清新爽口更好吃，纯手工制作呦。

原材料：去皮绿豆250克，白糖55克，蔓越莓干60克，玉米油50克

蔓越莓绿豆糕的做法

1.去皮绿豆洗净用清水浸泡4小时以上至完全泡发

2.加入适量水入高压锅加盖加阀大火煮至上汽，转中小火30分钟后关火自然泄气

3.用勺按压成泥状

4.然后过筛，让绿豆蓉更细腻（也可以用料理机打成蓉，那样需要加水，在炒制的过程中时间要长）

5.不粘锅内放入食用油

6.放入绿豆蓉和糖开始翻炒

7.将绿豆泥炒至不粘锅，能成团即可

8.晾至稍温，将蔓越莓切碎，揉到豆泥中，混合均匀

9.分成大小一致的剂子揉圆（我的50克一个）

10.放入月饼模具

11.按压成形，将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳

小提示：1、用高压锅来蒸豆子要比煮用的时间短，而且软。2、糖的量随自己喜好来增减。