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脂肪性肝病已取代病毒性肝病成为全球第一大肝病，在中国发病率为5%~24%，其中在高危人群发病更显著，肥胖人群的发病率高达70~80%，血脂异常人群发病率约为57%。那么我们要如何应对呢?
吃掉脂肪肝
其实脂肪肝，特别是早期的脂肪肝，是完全可以通过饮食和运动调节实现逆转的。
芹菜炒香菇--清热平肝、益气活血
芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干;水发香菇50克，切片;干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。
炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2~3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒1分钟，淋入芡汁速炒起锅。佐餐食之，适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
紫菜蛋汤--降脂
将紫菜10克，鸡蛋1只，调料适量，按常法煮汤即成。饮汤吃菜、鸡蛋，宜长期食用。适宜各类脂肪肝病人。
玉米须冬葵子赤豆汤--利肝胆
我们都知道，玉米的顶部有很多须状的东西俗称玉米须又称“龙须”，味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。将其加入食物中，对脂肪肝能起到食疗作用。
材料:玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
做法:将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次服用。吃豆饮汤。
喝掉脂肪肝--关键
七皇草青甘膏
材料:精选十几味上等道地药食同源上等材料
做法:古方纯手工熬制，经历配方、浸泡、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏等复杂而严格的工艺，通过三熬九制，提取中药材的精粹，最后以蜂蜜收膏制作而成。
功效:清苷膏养肝护肝清肝的效果极佳，主要针对肝火旺引起的种种症状，以及喝酒肥胖导致的脂肪肝，酒精肝等肝病患者。清苷膏，作为中药膏滋的代表，采用真实材料，古法炮制，是中医内服治疗的代表，百年来在当地口碑广为流传。近年来，随着网络的发展，才逐渐走入大众视野，亰涷、鋾宝都能找到让人们得以体会到中医治疗的优越性。
3种生活方式
除了食疗，生活方式也要有意识地改变一些，有些错误做法千万不要犯，无论是否有脂肪肝，下面这几点都要注意了。
1.不要一味吃素
人体需要的能量主要来自脂肪、蛋白质和碳水化合物。纯素食者体内白蛋白合成减少，需要分解脂肪组织来维持营养均衡。大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，而这种脂肪在肝脏中不易被分解，如果不能及时排出，肝脏中的脂肪堆积过多，长此以往，就形成脂肪肝。
2.水果不能当饭吃
世人都知水果好，现在越来越多的人用水果来代餐。殊不知水果中含有的碳水化合物如果摄入过多，也会转化成脂肪，所以并不是吃得越多越好。建议每天摄入的水果量最高不超过200-350克，尤其是像香蕉、甘蔗、桂圆、荔枝、葡萄、提子等高糖水果，要控制用量，像火龙果之类的隐性高糖水果也要控制用量。
3.一定要迈开腿
查出脂肪肝一定要增加运动量，最好每周快走5天，每天45分钟，最好心率达到120次，维持5-10分钟，才能达到效果。对于中老年患者来说宜采取运动强度不大、心率变化较小的运动，如步行、慢跑、游泳、骑自行车等。每天的运动时间以晚餐后隔1小时进行为好。
运动治疗前后要有准备运动，运动后要有放松运动，避免心脑血管意外或肌肉损伤的发生。
