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2018-08-24 14:34 来源：财经网 8月15日，共享厨房品牌“熊猫星厨”宣布完成数千万美元B轮融资，本轮融资由嘉御资本、启承资本领投，红星美凯龙、DCM、世界银行等跟投，“熊猫星厨”方表示本轮资金将主要用于线下拓店和健全商户服务体系。 该融资信息发布不久，自媒体铅笔道发布文章称刚完成B轮融资的“熊猫星厨”关店5家，北京地区已经关闭3家店面，包括永安里店、西直门店和车公庄店。 8月22日，在熊猫星厨在北京自空间门店举办的“以共享之态，呈餐饮之势”为主题的媒体见面会上，熊猫星厨相关负责人再次公开向到场的媒体们辟谣，表示铅笔道一文提到的5家门店，除了车公庄店由于内部扩建，暂停营业之外，其他4家均在正常营业, 而西直门是新店，还没有开业过。针对谣传，目前公司已采取法律措施。
熊猫星厨入驻商户信良记子品牌“良言道”的负责人也称并无闭店一说，“我们门店每天营业到夜里两点，都快忙死了，根本没有关店一说。”该负责人表示。 现在餐饮企业发展困难重重，行业存在着链条过长，人员、材料、房租过高，用户口味变化过快，和各种政策等多方面的挤压。为了解决这些问题。餐饮行业出现了中央厨房，帮助企业从上游解决问题，但下游的解决之策尚属空白，而共享厨房的出现，一方面可以帮助餐饮小白找到了从事餐饮业的机会，也可以帮助一些知名品牌找到快速做大的可能。 熊猫星厨线上运营负责人、外卖专家高红新向到场的媒体表示，共享厨房的出现不仅仅是为了解决餐饮企业关于入驻的问题，也要通过多方面的赋能服务，帮助餐饮企业提高效率、增加单量。 北京市餐饮协会青年联盟秘书长、北京市餐饮行业营销专家付涛表示，“共享厨房是顺应时代发展的产物，是帮助新星餐饮企业发展的加速器。” 尽管熊猫星厨率先拿到了共享厨房行业的第一个B轮融资，但依旧属于新兴行业，日后要面临的挑战也是巨大的。 |
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