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近日，非洲猪瘟在我国多地爆发，这次疫情影响很大，Science杂志都头条报道了，那市场上的猪肉还能吃吗？ 8月24日，Science杂志官网刊登一篇题为：Arrival of deadly pig disease could spell disaster for China（到达中国的致命猪病可能造成灾难）的文章（图1），文章副标题：African swine fever threatens the world’s largest pig herd（非洲猪瘟威胁世界最大的猪群）。 图1 作者：Dennis Normile 原载：Science 翻译：王聪 动物健康专家的噩梦：非洲猪瘟（简称ASF）是一种高度传染性、通常致命的家猪和野猪病，已出现在世界上最大的猪肉生产国——中国。截至8月21日，非洲猪瘟已在中国东北部的四省出现，相距数千公里。在超过4.3亿头的生猪群中遏制这种疾病，再加上许多是在小农庄养殖，生物安全性极低，这可能是一个巨大的挑战。 “非洲猪瘟进入中国确实是一个非常严重的问题”。中国农业大学猪病毒病科学家杨汉春说， 鉴于中国猪肉行业的规模，这对于经济影响可能是毁灭性的，而且爆发使得猪肉这一重要的蛋白质来源处于危险之中。法国蒙彼利埃国际发展农业研究中心的兽医流行病学家François Roger认为：病毒也可以传播到其他地方，如果流行起来，它将对包括美洲大陆在内的世界其他地区构成重大威胁。 导致非洲猪瘟的病毒不会危害人类，但通过直接接触或接触农场工人污染的鞋子、衣服和设备，在家猪和野猪中迅速传播。该病毒可以在炎热和寒冷中存活，并在屠宰猪体、粪便、新鲜和半熟的猪肉产品（如香肠）中持续存在数周。蜱虫也可以传播非洲猪瘟。感染非洲猪瘟会导致高烧、内出血，并且经常导致死亡。目前尚无非洲猪瘟疫苗，也没有针对受感染动物的治疗方法。 非洲猪瘟，在大多数非洲国家流行，于2007年进入格鲁吉亚，随后在俄罗斯传播;，在波兰和捷克共和国也有报道，科学家担心进入德国和丹麦等主要猪肉生产国（Science，2017年12月22日报道）。 中国农业部表示，东亚首次确诊疫情发生在8月1日，位于辽宁省沈阳市。美国食品和农业组织（FAO）曼谷跨境动物疾病应急中心的兽医Wantanee Kalpravidh表示，研究人员已经通过销售渠道来追踪这种疾病，并得知此病毒至少在3月份已在该地区流传。 一项遗传分析表明该病毒与俄罗斯流行的病毒密切相关，长春军事兽医研究所和其他中国机构的科学家于8月13日在Transboundary and Emerging Diseases杂志发表文章报道这一研究结果，他们写道：猪肉需求的增加导致进口到中国的生猪和猪肉产品数量大幅增加，这增加了引进的风险。Kalpravidh认为，这种病毒可能来自进口猪肉产品，然后通过餐桌和厨房废物感染了生猪。 8月14日，河南省省会郑州一家屠宰场爆发第二次疫情，病猪是2000多公里外的黑龙江省佳木斯运输而来（图2）。该病毒于8月15日在江苏省连云港的一个养殖场再次爆发。中国政府通过剔除生病和暴露的动物作出反应，仅在沉阳就有近9000头生猪被杀，封锁爆发疫情地区，消毒养殖场、市场和加工设施，控制生猪和猪肉产品的流动，筛选动物，并进行流行病学调查。
杨汉春认为，中国的养猪生产者从大规模复杂经营到小型后院养殖都有，制定一个针对所有类型养殖者的应对方案是控制非洲猪瘟面临的最大挑战。 联合国粮农组织罗马总部的首席兽医Juan Lubroth认为，生产链的复杂性使得追踪感染途径需要难以置信的努力。 Kalpravidh说，中国正试图通过立即补偿的方式，让养殖者宰杀动物，阻止他们屠宰病猪并出售病猪肉。但蜱虫和野猪也可能传播此疾病，然而目前对它们作用仍知之甚少。 Lubroth说，中国“非常顶尖和知识渊博的兽医工作者”已经积极运作，政府对非洲猪瘟的传播一直保持透明。 但他警告说，遏制这种疾病“不会一蹴而就”。 本文出现的人物介绍： 杨汉春：中国农业大学动物医学院副院长、教授； Wantanee Kalpravidh：美国食品和农业组织（FAO）曼谷跨境动物疾病应急中心的兽医； François Roger：法国蒙彼利埃国际发展农业研究中心的兽医流行病学家； Juan Lubroth：联合国粮农组织罗马总部的首席兽医； BioWorld总结一下： 1、非洲猪瘟来势汹汹，短时间已造成多处疫情； 2、此次中国爆发的非洲猪瘟源自从俄罗斯进口的猪肉； 3、中国政府正在积极应对，但疫情地控制并不会一蹴而就； 4、非洲猪瘟并不会感染人类。 BioWorld注：本文全文翻译自Science报道 原文链接: http://science./content/361/6404/741.full 封面图来自Science |
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