不用小妹说出名字,相信一定很多吃货都知道这家店——正东记海南鸡饭 之前一度迷恋海南文昌鸡,就有朋友说来这家尝尝。 菜品的种类还算比较多,其实只要点一份海南鸡外加鸡油饭,就是一顿完美的午餐~ 看着墙壁上的菜单,直接跟着招牌点一份海南鸡。具体要上部还是下部呢?如果想吃到更多鸡腿部的肉,下部则更加适合。 28元一份的海南鸡下部,把整个盘子装满了。鸡肉丰腴多汁,着实诱人。 海南鸡饭,是以海南文昌当地的白切鸡作为食材,同时搭配鸡油和浸鸡水烹煮的米饭。随后,这样的做法传到了东南亚,历经演变,现在成为新加坡的国菜。 一份完美的海南鸡,离不开鸡肉本身,和必备的蘸料。葱姜蓉、辣椒蓉、秘制酱油,三者缺一不可。 黄澄澄的鸡皮泛着油光,鸡肉的颜色白而带有点点血色。鸡皮软而有弹性,吃进嘴里很好嚼;鸡肉的味道很淡,一定要搭配蘸料! 蘸料后的海南鸡,吃起来让人沉醉。嫩滑的鸡肉看上去仿佛没有煮熟,实则入口即化。相比较葱姜蓉的清香,辣椒蓉味道更加浓郁厚重一些。两者结合起来,才是蘸料的最高境界。 海南鸡饭,鸡固然重要,但是这其中的“饭”,甚至比鸡还要受欢迎。尤其是搭配美味的海南鸡,足足能吃两大碗米饭! 没有单独点一份海南鸡饭,来一碗鸡油饭也是极好的。5元一碗,暖黄色的很诱人。米粒颗颗分明,每一粒都被鸡油包裹着,香气浓郁。 每一个餐桌上,都有吃鸡油饭的小指南:舀一勺米饭,加入葱姜蓉、辣椒蓉、秘制酱油。(不分先后)一口吞下,满足感爆棚! 不管你来吃什么,鸡油饭一定要点。小妹强烈推推推荐~ 蜜汁叉烧套餐,非常适合做工作餐。重点在于其中的叉烧,吃起来微微泛甜,没有让人好吃到尖叫,味道中规中矩。 配菜是黄瓜和青菜,蔬菜的分量少了些,但是叉烧的量大,一份能够满足一个普通女孩子的胃。(当然,小妹还要再来一份鸡才能满足~) 肉骨茶不是我的菜,整体的味道比较清淡,药材味儿有点盖过了肉香。旁边还会搭配一份油条,泡着吃味道还可以。 特色公仔面,可能是我踩到的一颗雷。不是说ta味道不好,而是没什么特色。 这么一看,好似一碗泡面搭配几块叉烧、一个煎鸡蛋、几片生菜。汤的味道比较清淡,面条吃起来很普通,真的没有吃出什么特色。 但…人往往就是口是心非,这样的一碗面,还是被吃个精光。15元,价格偏贵了。 专程来这里吃招牌海南鸡,是不会让你失望的。海南鸡+鸡油饭的搭配,再来一杯奶茶,近乎完美~ 小妹总结: 1.招牌海南鸡一定要点,搭配鸡油饭一起吃,快活似神仙! 2.平时附近的上班族可以来这里点套餐,种类虽然不多但是整体来说性价比还算比较高。 3.公仔面整体性价比不高,肉骨茶味道一般没有太惊艳。 正東记海南鸡饭 地址:北一环财富广场A座一楼 电话:0551-62663699 9.9元抢80元火锅套餐! 无门槛!仅限中星城店! |
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