当妈以后,焦虑简直成了标配。在营养方面,喝母乳的怕不够,喝奶粉的怕不全。加了辅食后,还是怕没给够,钙铁锌硒维生素,每个都得怀疑一圈,这种妈妈病,得治。 讲真,说宝宝缺钙缺锌缺啥啥的,一般都是乱说的。但是的确,在发展中国家,铁是婴幼儿时期最容易缺乏的营养素。下面我们就来捋一捋有关「铁」的那些事儿。 1 补铁,为什么这么重要? 首先,要从婴幼儿的生理特点说起。 宝宝在出生前可通过胎盘从母体那获得一定量的铁,尤其是孕后期的 3 个月,宝宝在妈妈肚子里会拼命储存铁,以便出生后使用。对于健康的足月宝宝来说,储存在体内的铁足够维持出生后 4 个月的生长所需。4 - 5 个月后,从妈妈那获得的铁逐渐消耗殆尽,加之此期宝宝生长发育迅速,造血活跃,而饮食中的铁又容易摄取不足,故足月宝宝在 6 月-2 岁时最容易发生缺铁性贫血。 其次,铁对宝宝的生长发育极为重要。 大量研究证明,婴幼儿铁缺乏除了会引起缺铁性贫血以外,还会影响婴幼儿的生长发育、智力、运动能力、免疫功能等,造成难以逆转的伤害。 所以,定期的健康体检与筛查和积极地预防缺铁,对于宝宝的健康是非常重要的。 2 如何有效评估缺铁风险? 早产 出生时体重偏低 暴露在铅超标的环境里 6 个月之后没有添加高铁米粉 辅食中缺少铁含量较高的食物 生长发育迟缓 喂养困难 胃口不好、营养不良、容易疲劳、不爱劳动、反应能力低下、注意力不能集中、记忆力差、易怒、智力减退、容易生病等。 判断儿童铁缺乏的主要依据是查看孩子的出生情况、生长发育情况、生活习惯、缺铁性贫血表现及血红蛋白、血清铁蛋白水平等一些辅助检查的结果。 3 如何预防婴幼儿缺铁, 同时又能营养均衡呢? 1. 提倡母乳喂养 鼓励母乳喂养,虽然母乳中铁的含量比配方奶中要少,但是母乳中铁的吸收率高(50%)是牛乳(10%)的 5 倍,所以提倡母乳喂养。妈妈在孕后期及哺乳期都应多食富含铁的食物,如果发现自己贫血要及时就医治疗,不然会直接影响到宝宝对铁的摄入。 2. 尽早添加高铁辅食 对于宝宝而言,4 - 6 个月龄开始添加辅食,多数应该是 6 个月开始,同时推荐成分单一的高铁米粉作为宝宝的第一口辅食,有助于降低婴儿缺铁的发生率。然后按照月龄及宝宝的进食表现,尽早引入富含铁元素的辅食,鼓励一日给予 2 份或多份该类辅食满足婴儿对铁的需求。如果小朋友出现明确的缺铁,应该咨询专业医生补铁剂。 3. 哪些食物富含铁 食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种形式,吸收率差别很大。 主要存在于肉、禽、鱼等动物性食物中,吸收率可达 40%,含这类铁的食物有:动物血、猪肝、海参、虾米、羊肉、牛肉、猪肾等。 主要存在于植物性食物中,吸收率较低,一般只有 1%-5%,可以给宝宝选择的食物有:黑木耳、紫菜、芝麻酱、黑芝麻、扁豆、香菇、葡萄干、黄豆、山核桃、毛豆、菠菜等。 4. 哪些食物影响铁吸收
5. 哪些食物促进铁吸收 维生素 C 能够帮助人体更好地吸收铁,所以在给宝宝添加辅食的同时,尽早地引入维生素 C 含量较高的蔬菜和水果,例如:柑橘类水果和果汁、甜瓜、草莓、西红柿及深绿色蔬菜等。 6. 如何做好营养搭配 月龄不同,需求不同,相应的,适合的补铁方式也不同。均衡的膳食结构才是对抗各种营养素缺乏的治本之策,所以,请大家都先从调整膳食结构入手。 点击即可查看大图 |
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