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普洱茶在许多年前，并不出名，算是一个很小众的茶叶，消费的市场也仅限于香港、东南亚，基本上都是广东籍的人喜欢喝。早期他们也不太适应生茶的滋味，慢慢的通过高温高湿的条件加速转化，才有了生涩感低、顺滑醇厚的茶汤。 随着前些年普洱茶在市场上知名度的广泛，做普洱茶的商家呈现几何倍的增长，一时间整个云南都充斥了做茶的商家，从几十家到几千家，现在怕是不止几万家了。这几年的天猫双十一普洱茶的标杆企业大益，连续几年在茶业行业领头，普洱茶的热度依然在增长。 普洱茶实体店，我自己也经常去逛，品品茶，淘淘茶，交流喝茶的心得。不过最近我遇到了一个挺荒诞的事情，去一家普洱茶旗舰店喝茶，老板给我们冲泡了一款08年的生茶，投茶量6g，押了一下出汤，前一两泡茶汤滋味还可以，不过诡异的是，越喝到后面，反而有股土腥味，锁喉，口干舌燥。茶喝到这里，如果你有这些体会，老板应该就会给你解释一遍，或者洗一遍脑，但是此老板居然也说自己嗓子有点干，有点锁喉，自己倒了杯水，漱漱口，缓解不舒服的感觉。 我们几位竟然有点不知所措了，卖茶的老板也会说自己的茶锁喉，这是什么操作？以前去的店铺，有说普洱生茶闷几分钟滋味才会更加好的，我们表示很无语；也有锁喉和反胃的，店铺老板说是你不适应这个茶，茶是好茶，并没有问题；也有说再放几年就特别好的，是还没放到位；这次是老板自己说茶叶锁喉，你能怎么办？ 这些问题充分的说明了普洱茶市场的火爆，和火爆后的无序状态，也就是说普洱茶火爆之后，很多不懂茶的人进来做普洱茶，而茶友喝了这些人的茶，要么就不再去尝试普洱茶了；要么就是一直处在对普洱茶错误的认知之中； 前几天还有一个网店，在跟客服交流的过程中，才知道他们的熟茶就是五六泡，这款茶的销量大概是一万多件，对于普洱熟茶来说，一款五六泡的熟茶，怎么会有那么多人买，有那么多人喝？而且还有很多人都说好呢？ 普洱茶市场中荒诞的事情很多，就像喝惯了夏秋茶发酵的熟茶，给你全春茶发酵的熟茶，你都会觉得这是假茶。对于茶友来讲，还是需要去尝试一些不同的茶叶，不断的去寻找更好喝的茶，当然最关键的是喝茶一定要舒服，就算再大的品牌，不舒服，为什么还要喝呢？ |
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