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没有烧烤的夏夜,每一晚都是虚度

 独树逸 2018-08-31
最近,B站热映的烧烤美食神作 《人生一串》,俨然成了纪录片界的新网红,各路大V疯狂打CALL,万千网友弹幕刷屏。


第一集《无肉不欢》,就让人感受到一波来自肉类的暴击


~~~~~~~前方高能预警~~~~~~~

!!!请不要在深夜点开以下链接!!!


为了防止各位遭受严重的身心伤害

小资君特意精选本地五家人气烧烤

分别是烤串届的海底捞

坐拥静安寺露台夜景的文艺烧烤店

永远在排队的凉城宵夜霸主

沪上海鲜烧烤人气选手

还有市区吃不到的烤全羊

读完这篇推送,不流口水,就算我输!


来呀~快活呀~ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


/ 丰茂烤串 /

现切现穿 新鲜“看”得到


提到丰茂烤串,大家一定都不陌生。来自大吉林的连锁烤肉品牌,老板是正宗的朝鲜人,做的是正宗的延边风味烧烤。


店内环境干净整洁,每到饭点必定是灯火通明、人头攒动。等位区有零食、冷饮、水果提供,服务也很及时,态度热情。网友评论他家是烧烤届的“海底捞”,不知道去哪家吃烧烤时,去他家准没错。


Photo by wrkqq


羊肉现串,是他家的的招牌广告词,可见其对自家羊肉品质的信心。透明操作间里整排羊肉高高挂起,下面是码得整整齐齐的肉串,七八个师傅有条不紊地切肉、串肉。


Photo by 我是次次啊


招牌现串羊肉串选用的是苏尼特羊,肉质紧实有弹性,炭火直烤,配合多种酱料,一口下去,齿间流油,反复咀嚼,满口生香。吃肉的幸福和满足 都得到了升华。


Photo by dorisStaarGirl


除了羊肉串,烤掌中宝也有一大波死忠粉丝。掌中宝经过烤制以后Q弹有嚼劲,一口一个,嘎嘣脆!


Photo by heyyouyy


吃完前面这些烤串,最后再来一碗朝鲜现压冷面,冰镇汤汁带着冰碴儿 热串配冷面,冰火两重天。怎一个爽字了得~~~~


♥小资君支招♥:他家一到饭点需要排队等位,一定要提前打电话预约,就不用饿着肚子流口水啦。


地址:虹井路280弄2号楼2层(近先锋路) 等多家分店

人均:116元


/ 大肆撸串 /

独加焖烤 原汁原味


这家坐落于静安寺的烧烤店,装修风格文艺中带着一点童趣,各式玩偶摆放得玲琅满目。总而言之,就是清新得让小资君不敢相信,这竟然是一家烧烤店!!!


Photo by ApriLemonU


他家区别于传统炭火直烤,采用的是焖烤的技术,将食物挂在大罐子里,锁住食材水分,保持原汁原味。招牌羊肉串, 表皮不焦,咀嚼流汁,肉嫩入味,直接吃肉不沾酱也能品尝到肉的香味。 


Photo by 阿玛咻咻


Photo by Kom_N


还有店内大大的人气王——烤鸡爪!外皮酥脆,肉质饱满,糯糯的口感接近于脱骨,啃着吃别提多满足。


再私心推荐小资君最爱的烤猪蹄,皮质软嫩,同时保留了韧劲。满满的胶原蛋白,吃了感觉脸都嘭嘭嘭起来了呢~~~


Photo by Devil~K


除了烧烤,嗜辣的小伙伴也可以选择店里的各式冒菜。再来一杯店内的冰镇望山楂甘酿,冰凉酸甜的口感重新打开味蕾,去油解腻的同时又唤起了食欲,马上高喊:老板,再来一轮~


Photo by Vincent_Xu


Photo by 涟漪


♥小资君支招♥:他家最吸引人的,就是草坪观景露台,最外围的景观位低消600,可以直面静安寺夜景。在清凉的夏天夜晚亲近微风 ,伴着啤酒烤肉,岂不快哉。


地址:华山路与愚园路交叉口高和大厦7楼(1788广场对面) 等多家分店

人均:101元


/ 撸啊撸铁签小肉 /

一口一串 一串销魂


Photo by Rinna


如果你住在虹口区的话,那就不可能不知道,这家人气爆棚的宵夜根据地。人流量巨大,永远~永远~永远在排队。究竟有什么与众不同的魅力,小资君来替你揭秘。  


Photo by戆度沉沉


铁签小肉,顾名思义就是采用铁签穿肉, 签子不会因为高温变黑变味 更好地保留菜品口感。牛羊肉十元六串,猪肉十元十串,性价比超高,小资君终于可以底气很足地喊一句:“老板,先上它一百串~”ヾ(◍°∇°◍)ノ゙


Photo by 无敌小梅儿


肉切成小块,更加鲜嫩入味,采用猛火快烤,不停翻转,锁住味道。油脂和瘦肉合二为一,调料入味三分。一口一串,让人欲罢不能,相比大肉块,别有一番风味。


♥小资君支招♥:店家每周二店休,其它日子可以采取微信预约,也可以16:00排位取号,17:30正式营业叫号。老板正在筹备新店,以后可能不用这么辛苦排队咯。


/ 炭秘12时烤吧 /

酒吧STYLE 丰富创意


Photo by silent22


海鲜烧烤对于食材的要求极高,不新鲜是瞒不过各位挑剔主顾的嘴。如果想来一盆肥美新鲜的烤海鲜,不妨试试这家。整体装修简洁时尚,带着一点酒吧风格,是年轻人宵夜的不二选择。


Photo by guiguianna


烤生蚝、带子、扇贝,敲黑板!必点!各个都新鲜饱满,一经加热,渗出汁水,加入蒜蓉,更加激发海鲜的鲜味,“刺溜”一下就滑进嘴里,一口就仿佛到了海边。


他家的蒜泥也要隆重介绍,大蒜剁得很细,经过调味加热,香气更加浓郁,压制了海鲜的腥味,却又把鲜甜的口感激发得恰到好处。网友评论:不爱吃蒜的人都会经不住他的诱惑!!!


Photo by sela.e


烤牛蛙,每个个头都很大,堪称牛蛙界的“健美先生”。肉质肥厚,鲜美入味,截然不同的味觉体验,只有亲自试过才知道。


芝士焗蟹斗,表层的芝士里拌入飞鱼籽,提升鲜味的同时增加了爆珠的快感。底层铺的是满满的蟹肉,还有一丝丝的纤维感。和着上层的芝士鱼籽一起咀嚼,爆灯!爆灯!


♥小资君支招♥:这家店有其他家不多见的烤!榴!莲!千万不要觉得是黑暗料理,榴莲烤得酥烂,夹杂着浓郁的奶香,交织在嘴里缠绵,大爆炸!喜欢榴莲的人一定要试试!


地址:翟溪路1151号5号铺(近打浦路) 等多家分店

人均:149元


/ 香木香羊 /

酥香型烤全羊 羊香不怕巷子深


Photo by 亦伊


《人生一串》中阿不都的烤全羊,让多少看客“望羊兴叹”,隔着屏幕硬生生被馋出了一地的哈喇子。


虽然烤全羊没有普通烧烤那么常见,但是难不倒我神通广大的小资君。今天给大家推荐的烤全羊距离市区较远,但是食客们口耳相传,称其为“开车两小时也值得的羊肉”。


店内环境舒适大气,西域风情的装修带着一丝粗犷。大厅及包厢一应俱全,不论是朋友聚餐、商务宴请都不会出错。


Photo by 棉花糖大王


烤全羊选取的是三个月左右的小羊,采用特调酱料腌制,烤到颜色金黄,是最好的火候。肉皮外面焦香酥脆 ,肉却保留了鲜嫩的口感,肉汁丰富不油腻。瘦肉也很有嚼劲,混合着肥肉烤出的油脂,越嚼肉味越浓。吃到羊肉鲜美口感的同时,却没有一丝膻味。


Photo by 蜗牛小乖


服务员会一步步教你怎么吃,并且帮忙将肉分盘。一群人围桌而坐,带着大口吃肉,大碗喝酒的侠气。手嘴并用,却是最畅快淋漓的吃肉法。


Photo by蜗牛小乖


店内有各种套餐可以选择,除了烤全羊还有各种农家菜、羊汤火锅。保证让你大快朵颐,满意而归。


Photo by Lee沛伦


♥小资君支招♥:烤全羊工艺复杂,烤制时间久,一定要记得提前预约。店家位于马陆葡萄园对面 葡萄季的时候还可以摘葡萄,也很适合周末全家出游,带着宝宝亲近大自然的同时品尝美味哦


地址:马陆镇大治路29号,马陆葡萄主题公园内

人均:240元



各位吃货老爷,看完这几家店 

是不是已经无法按捺

体内想吃肉的洪荒之力!

就在今晚 不如约上朋友

就在自家楼下转角的串店  

简单的板凳桌椅 一地散乱的竹签

肉串被火烤得滋滋作响 

夹杂着隔壁桌热络的聊天声

有酒有肉 有说有笑

这就是深夜路边的那份得意 

这才是平凡热辣的市井人生

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