 贞杞猪肝汤 文/世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专业委员会会长、广东省中西医结合学会肿瘤专业委员会主任委员、广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任 林丽珠教授 材 料 女贞子15克，枸杞子10克，猪肝250克。 做 法 女贞子、枸杞子洗净，装入纱布袋中扎紧袋口，加水煎煮30分钟，去纱布袋留药汁。猪肝洗净，用竹签刺上小孔，下入药汁中，煮1小时后，捞出猪肝，切成薄片。另取一锅，烧热，倒入植物油，油热至九成时，放葱、姜下锅煸香，再加入猪肝片，加入黄酒、酱油、糖、原汤（药汁）烧沸，用大火收汁，最后用淀粉勾芡，使汤汁透明即可。可佐餐食用。 功 效 养肝补肾、滋阴补虚。女贞子具有滋补肝肾的功效。枸杞子，具有延衰抗老的功效。猪肝具有补肝明目，养血的功效。 中医药方针灸推拿临床技术交流QQ群：695504684（加QQ群并邀请2人，即可免费获得金匮要略 80讲、倪海厦（针灸、临床案例、黄帝内经、伤寒论等） |
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